介绍海鱼菜谱

海鱼是我们常见的鱼类之一，其肉质细嫩，富含蛋白质和微量元素，被誉为美食中的珍品。下面我们来介绍一道家常海鱼菜谱，让您轻松做出美味佳肴。

准备食材

为了做出美味的海鱼菜谱，我们需要准备好以下食材：500克海鱼、3个葱、2个姜、少许盐、适量料酒、5勺生抽、2勺老抽、1勺醋。

处理海鱼

首先，我们需要将海鱼宰杀、去鳞、去内脏、清洗干净。然后在鱼身两侧斜切3刀，再在鱼身上横竖切几刀，以便入味。接着，在鱼身两侧均匀抹上1勺料酒、1勺生抽，放在盘中腌制15分钟。

炒制葱姜

接下来，我们需要炒制葱姜。将葱、姜切成丝，锅中加入适量油，烧热后放入葱姜丝，翻炒至出香味。

烹制海鱼

将腌制好的海鱼放在炒好的葱姜丝上，加入适量水，放入少许盐、料酒和1勺生抽。大火烧沸后，撇去浮沫，改用小火煮约10分钟，然后再倒入2勺老抽和1勺醋，小火炖约5分钟即可。

出锅装盘

经过上述步骤，我们的海鱼菜谱已经烹制完成。取出海鱼，码放在盘中，将烧好的汁液浇在海鱼上即可。香气扑鼻的家常海鱼菜谱就完成了。祝您品尝愉快！