过节菜谱家常菜做法最简单

在中国的传统节日里，美食占据了很重要的一部分，让人们能够享受美味的同时也感受到节日的氛围。家庭主妇们都会大显身手，做出可口的过节菜肴，丰富家人的菜品种类。但是在繁忙的生活中，大家也需要一些简单易学的菜谱，来满足做菜的需求。在这里，我分享一些最简单的过节菜谱家常菜做法，让大家轻松拥有一桌美味的佳肴。

酱香排骨

酱香排骨是传统的过节菜肴之一，香味浓郁，口感鲜美。制作过程也非常简单，只需要准备好排骨、调料等原材料即可。步骤如下：

排骨煮熟，沥干水分

加入葱姜蒜煸炒，放入酱油、料酒等调料翻炒均匀

倒入水，加入白糖等调味品，焖煮30分钟左右

开盖收汁

这样，一道美味的酱香排骨就成功制作出来了。

红烧肉

红烧肉是中国传统菜肴中的代表之一，充满诱人的香味。不知道做菜的人也应该听说过这道菜，因为它真的是非常常见。

红烧肉的制作方法也非常简单，只需要准备好猪肉、酱油、冰糖、料酒等材料，步骤如下：

将肉切块，焯水，煮熟晾凉

将油烧热，加入冰糖煮成糖色

加入姜片，葱块酱炒出香味

加入煮好的肉块，煸炒均匀

加入酱油、料酒、冰糖和清水烧开，闷炖至入味

收汁出锅

这样，一道肥而不腻、色香味俱全的红烧肉就做好了。

糖醋里脊

糖醋里脊是中国的经典餐桌菜品之一。它的制作虽然看起来有些复杂，但实际上也很简单。准备好猪里脊肉、淀粉、鸡蛋和调料，步骤如下：

将里脊切成块，拍平，加入腌料进行腌制，腌制时间约10分钟

将腌制好的里脊块沾上鸡蛋液和淀粉

热锅冷油，将里脊放入煎炸至金黄

将葱姜蒜炒香，加入调料，翻炒均匀

将煎炸好的里脊放入锅中，翻炒均匀

糖醋汁烧开

加入糖醋汁，在锅中快速翻炒至汁液均匀附着于里脊上，收汁出锅即可

经过以上步骤，一道外酥里嫩、甜酸可口的糖醋里脊就成功制作出来了。

以上是最简单的过节菜谱家常菜做法，都是比较经典、受欢迎的菜肴。这里的方法尽量保持简单，也更符合大众口味。大家不妨一试，亲手动手做出一桌美味佳肴，和家人共度一个愉快的节日。