家常菜金黄酥脆煎豆腐

煎豆腐是一道家常菜，制作简单、成本低廉，味道酥脆可口，深受人们的喜爱。煎豆腐的做法不仅简单，还可以改变口味，加入不同的配料，搭配不同的调料，制作出各种美味可口的口感。下面，让我们来看看这道超级简单的家常菜金黄酥脆煎豆腐的做法吧。

准备食材

1. 豆腐一块

2. 面粉适量

3. 盐适量

4. 食用油适量

1. 豆腐洗净切成均匀的小块；

2. 在小碗中加入适量的面粉和盐，搅拌均匀；

3. 将豆腐块依次均匀地裹上面粉，并在其表面轻轻擦拭，让面粉均匀分布，豆腐看起来更加干净、整洁；

4. 在平底锅中加入适量的油，油热后将裹好面粉的豆腐块放入锅中，小火慢慢煎。建议不要煎得过凉或过热，掌握好火候，可以煎出金黄酥脆的豆腐。

小贴士

1. 在制作豆腐之前，可以将豆腐用温水浸泡5-10分钟，这样煎出的豆腐更加酥脆可口。

2. 煎豆腐的火候一定要控制好，火过大会导致豆腐表层糊，火过小则会导致豆腐不够酥脆。

3. 煎好的豆腐可以搭配各种调料，例如盐、酱油、花椒粉、辣椒粉和葱姜等，口感更加丰富。

煎豆腐是一道非常简单、实用、而且美味可口的家常菜，制作简单，成本低廉，搭配各种调料都很棒。在制作过程中，要掌握好火候，让豆腐的表皮煎得金黄酥脆，内部则柔软嫩滑，口感非常棒。快来试一试吧！