小蒸锅菜谱家常菜做法

蒸锅是一种非常受欢迎的烹饪工具，它能够保存食材的营养价值，使得食物更加健康和美味。在这篇文章中，我们将介绍一些简单易学的小蒸锅家常菜的做法，希望能够帮助您更好地利用这个神奇的小工具。

蒜蓉蒸排骨

这道菜式是一道非常经典的家常菜，制作起来非常简单。首先，将排骨洗净切成小段，加入适量的盐、鸡精、料酒和生姜末腌制十五分钟。接着，将蒜末和葱花混合成蒜蓉，涂抹在排骨上。最后，将排骨放入蒸锅中，蒸20分钟左右即可。这道菜色香味美，鲜嫩可口。

酱蒸鱼

酱蒸鱼是一道非常地道的广东家常菜。先将鱼用适量的料酒洒上，再加入切好的姜丝和葱花。接着将鱼放入蒸锅中，蒸至鱼肉变白即可。最后将葱、姜、蒜、香菜等调料混合成调味酱，淋在蒸好的鱼上，这道美味的酱蒸鱼就完成了。

红烧肉

红烧肉是一道非常受欢迎的传统名菜，通过小蒸锅也能制作出同样美味的红烧肉。首先将猪肉切成块状，加入料酒、大料和姜丝腌制半小时。接着将腌制好的猪肉放入小蒸锅中，加入适量的酱油、白糖、料酒、生姜、葱花、八角等调料。盖上锅盖，用中火蒸约1.5个小时左右，翻面后再蒸约半小时即可入味，口感非常的软糯，十分好吃。

蒜蓉蒸虾

蒜蓉蒸虾是一道尤其适合夏季食用的清爽菜品。制作起来也非常简单。首先将虾洗净，用剪刀剪开虾背，用刀口轻垫去虾线，让虾更加干净。接着用刀背轻擀虾身，再将虾蘸上蒜蓉、葱花、料酒、盐、胡椒粉和少许的油，最后将虾放入蒸锅里，蒸8-10分钟左右，晾凉后放到冰箱里冷冻半小时，口感更好。

花菜蒸蛋

这道菜式非常适合素食者食用，口感清淡，营养丰富。将花菜焯水后，放在蒸碗中，再打入2-3个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，直至花菜和鸡蛋完全混合。接着将蒸碗放入蒸锅中，蒸10-15分钟，勾芡，最后加入盐、鸡精和葱花即可食用。

总之，小蒸锅是一种非常神奇的烹饪工具，能够为我们的日常饮食带来更多的变化和口感的享受。希望这篇文章能够给您带来一些启发，并且多尝试使用小蒸锅来烹饪丰富多样的家常菜品。