甜藕菜谱家常菜做法

甜藕菜是一道美味可口、清爽营养的家常菜。它口感清脆、脆嫩爽口，不仅具有丰富的营养成分，还具有美容养颜的功效。下面我们就来介绍一下甜藕菜的家常做法。

材料准备

甜藕菜的食材非常简单，主要需要准备的材料有：

甜藕菜：200克

小葱：2根

蒜末：适量

生抽：适量

盐：适量

鸡精：适量

料酒：适量

清水：适量

食用油：适量

制作过程

接下来我们就开始制作甜藕菜。

步骤一：准备食材

甜藕菜去底部，洗净泥沙，切成小段。小葱洗净切成葱花，蒜末备用。

步骤二：热油爆香

将锅置于火上，倒入适量的食用油，油热时加入葱花和蒜末爆香。

步骤三：加入甜藕菜

葱花和蒜末炒香后，依次加入甜藕菜。翻炒均匀。

步骤四：调味烧制

加入适量的盐、鸡精和料酒，拌炒均匀后加入适量的清水。大火煮沸后转小火烧制10分钟左右，让甜藕菜入味。

步骤五：上盘装盘

将甜藕菜装盘，热腾腾的端上桌，美味可口。

小提示

1. 烧制时若水太少可再加水，若水太多可用勺子将多余的水捞出。

2. 加入料酒能够去除腥味，让口感更加鲜美。

3. 菜式可根据个人口味调整调料的量和烹饪时间。

以上就是一道简单易学的甜藕菜家常菜做法。它不仅营养丰富，口味独特，也非常适合夏季食用，口感清爽、富有嚼劲，能够给人带来愉悦的美食体验。希望大家喜欢。