罗山生日菜谱家常菜做法

生日是每个人最特别的日子，除了庆祝，选个喜欢的餐厅或者自己动手做一顿美食也是不错的选择。今天，我们来分享一份超级好做的罗山生日菜谱家常菜做法，让您在家也能做出一桌美味佳肴，庆祝罗山的生日。

红烧肉

材料：

五花肉500克，生姜适量，葱白适量，花椒4颗。

调料：

生抽30ml，老抽10ml，糖40g，盐适量，料酒适量，清水适量。

1.将五花肉切成小块，用开水焯水去血沫，洗净沥干水。

2.将锅烧热，加少许油，放入大葱白和生姜片略煸炒。

3.倒入五花肉块，煸炒至肉块变色浮油。

4.倒入适量料酒，再倒入清水，加入生抽、老抽、糖、盐、花椒。

5.转小火，焖煮约30分钟，期间翻动煮煮。

6.最后放入葱花炒匀即可上盘。

糖醋里脊

材料：

猪里脊肉300克，青椒适量，红椒适量，番茄1个，大葱白适量，蒜适量，姜适量。

调料：

盐适量，白糖适量，醋适量，料酒适量，生抽适量，胡椒粉适量，淀粉适量。

1.猪里脊肉切成条，加盐、料酒、淀粉、胡椒粉抓匀，腌制10分钟。

2.青椒、红椒、番茄切块，大葱白、蒜、姜切末准备好。

3.平底锅中倒油，加入腌制好的里脊肉条中小火煎至两面呈金黄色待用。

4.再倒少许油烧热，倒入大葱白、蒜、姜末爆香，加入番茄煮成酱汁。

5.把煎好的里脊肉从锅中取出，倒入酱汁中翻炒至上色。

6.最后放入青椒、红椒块和适量白糖、醋、生抽调味，再煮一会儿即可出锅。

宫保鸡丁

材料：

去骨鸡腿肉300克，豆腐干适量，花生米适量，青椒适量，红椒适量，干辣椒6个;

调料：

食用油适量，葱姜蒜末适量，盐适量，糖适量，淀粉适量，料酒适量，鸡精适量。

1.鸡肉切成丁，加入盐、糖、料酒、淀粉抓匀腌制10分钟。

2.豆腐干切丁；青椒、红椒切丁；干辣椒切段；

3.锅中倒少许食用油，爆香葱姜蒜末，再倒入鸡丁翻炒至上色。

4.将煸炒好的鸡丁盛出，倒入干辣椒炒出辣椒味，再将豆腐干丁炒一会儿。

5.再倒入青红椒丁翻炒，加入煸炒好的鸡丁，加入少量水烧开，加入适量盐、糖、鸡精等调味品，然后用水淀粉勾芡最后撒上花生米即可。

清炒西兰花

材料：

西兰花适量，生姜末适量，大蒜末适量。

调料：

油适量，盐适量。

1.西兰花用水焯水，过凉水待用。

2.锅中放油，油热后倒入姜末爆香，再放蒜末爆香；

3.放入焯过水的西兰花，加入适量盐翻炒。

4.翻炒至西兰花熟透，即可出锅上桌。

以上就是我们为您提供的罗山生日菜谱家常菜做法，这些家常菜多数都是常见的菜品，简单易做，口感丰富，绝对可以为罗山的生日增色不少，也欢迎大家在平时自己动手，一起享受美食的快乐。