青瓜的介绍

青瓜，是夏季常见的一种食材，口感爽脆，在炎热的夏季尤为受欢迎。青瓜的营养成分丰富，含有多种维生素、矿物质和微生物的微量元素。青瓜做成凉拌菜，清爽爽口，是夏季佳选之一。

准备食材

准备两条新鲜青瓜，一茶匙盐、适量的白糖、醋、蒜末、香菜，食用油和几颗冰块。

制作步骤

1. 青瓜洗净后去掉两头，切成细长条状。

2. 青瓜放入一个大碗中，加入一茶匙盐和适量的白糖，揉搓均匀，稍微腌制15-20分钟。

3. 将腌制后的青瓜静置10分钟，将水分挤干。

4. 青瓜放入碗中，加入适量的醋，蒜末、香菜和一点点食用油，拌匀。放入适量的冰块，放在冰箱，让其冷却10-15分钟。

做法小贴士

1. 青瓜腌制后要将多余的水分挤干，否则凉拌菜口感会变得很水润，不好吃。

2. 醋的用量根据个人口味调整。

3. 如果想要口感更爽脆，可在凉拌的时候彻底冰镇青瓜。

美味家常青瓜凉拌诱人味道

青瓜凉拌是夏日里开胃菜的宝藏之一，口感清爽，是盛夏时节的最爱。香醋和蒜末为青瓜增添了浓郁的风味，香菜则为其增添了不少的颜色和清香味。青瓜的爽脆口感与凉拌的酸辣味道搭配十分完美，适合整个夏季食用，既美味又健康。

青瓜的清爽口感完美地适应了夏季的高温，无论是做成凉拌菜还是泡水喝都是不错的选择。尤其是在酷热的夏季，来一份凉拌青瓜，清香可口、爽脆可口，绝对是一道健康又美味的佳肴。