家常必备水煮土豆做法！

水煮土豆是一道口感清爽，营养丰富的家常菜，也是很多人喜欢的一道素菜。下面就来介绍一下做法，让大家可以在家轻松做出美味的水煮土豆。

材料准备

1. 土豆，两个左右

2. 辣椒面，适量

3. 姜末，适量

4. 蒜末，适量

5. 生抽，适量

6. 盐，适量

7. 食用油，适量

8. 熟白芝麻，适量

9. 青葱，适量

1. 把土豆去皮，切成小块。

2. 将切好的土豆放入开水中，煮熟后捞出，放凉备用。

3. 将适量的姜末和蒜末放入碗中，加入生抽、盐、辣椒面、适量的食用油，搅拌均匀，制成调料汁。

4. 将凉透的土豆倒入小碗中，加入制好的调料汁，搅拌均匀。注意不要加太多的水，否则口感会变差。

5. 将准备好的青葱洗净，切成葱花备用。

6. 热锅凉油，放入葱花爆香，再倒入土豆，翻炒均匀，让土豆表面都沾上葱花和调料汁。

7. 炒至土豆表面微微焦黄即可关火，撒上一些熟白芝麻。

以上就是水煮土豆的制作方法。在烹饪的过程中，如需加水，建议使用原汁，以保证口味的原汁原味。此外，辣椒面可以根据个人口味适量添加，可大可小，多放一些可以提升土豆的味道。

除了搭配米饭和面条食用外，水煮土豆也是一道很好的下酒菜，口感清爽，十分开胃。在冬天气温较低的时候，吃一碗水煮土豆也可以起到暖胃的作用。大家可以在家尝试制作，相信一定会做出美味可口的水煮土豆。