简介

牛肉土豆是一道美味的家常菜，这道菜味道鲜美，营养丰富，搭配香烤的牛肉和软糯的土豆，口感丰富，香气四溢。在家中自制这道菜品，不仅可以尝到美食，也可以增加家人之间的感情。

材料

1. 牛肉切片500克

2. 土豆切片500克

3. 洋葱切丝100克

4. 青椒切丝100克

5. 小米辣适量

6. 生姜粉适量

7. 食用油适量

8. 盐适量

9. 生抽适量

10. 料酒适量

做法

1. 牛肉切片，加上少量生抽和料酒腌制约30分钟，让牛肉入味。

2. 土豆去皮切片，加上盐、生姜粉、食用油拌匀备用。

3. 洋葱切丝，青椒切丝，小米辣切段备用。

4. 烤箱预热，180度，烤盘铺一层锡纸。

5. 烤盘上铺一层土豆片，然后摆上牛肉片、青椒片、洋葱片、小米辣，再放一层土豆片，并撒上适量盐。

6. 把烤盘放入烤箱里，烤制约30分钟，或者土豆熟软即可。

7. 最后，拿出烤盘，调味即可，可以根据个人口味加入少许生抽和料酒，撒上适量的生姜粉即可翻炒，使所有原料充分融合在一起。

小贴士

1. 牛肉可以选择嫩肉，口感更好。

2. 土豆越薄，烤制时间越短，不易生硬。

3. 烤制过程中，可适当翻动，以免焦糊。

4. 调味时不要加太多盐，以免口感偏咸。

牛肉土豆是一道营养丰富，口感鲜美的家常菜，无论是大人还是小孩，都可以尽情享受其中的美味。此菜烤制的过程非常简单，只需注意火候和调味即可。在享用这道美食的同时，也可以拉近与家人的距离，增加了家庭的温馨气氛。