博白菜谱分享简易家常菜做法，轻松学会入门菜！

家常菜是我们日常生活中非常重要的一部分，不仅可以满足我们的口腹之欲，也是我们展示我们厨艺的好地方。今天我们来介绍一些简易的家常菜做法，让大家尝试着做一下，享受自己亲手做出的美味。

第一道菜：糖醋鱼

糖醋鱼是一道非常经典的家常菜，做法也非常简单。首先，将鱼块裹上淀粉，放入油锅里炸至金黄，捞出备用。接着，将糖、醋、盐、葱、姜、蒜等调味料放入锅中炒匀，倒入适量的水。然后将之前炸好的鱼块放入锅中，翻炒均匀，等到汁水变稠即可关火。这时候，一道香甜可口、色泽艳丽的糖醋鱼就做好啦！

第二道菜：红烧肉

红烧肉也是一道常见的家常菜，它需要的材料也很简单。将肉切成大小适中的块，下锅煸炒至表面金黄，加入葱姜蒜等调味料煸炒一会儿。接着，加入适量的料酒和酱油，再倒入清水，加糖调味，放一些八角、香叶、桂皮等调料。然后，将肉块煮至汤汁浓稠，大火收汁即可。这时候，一道香气四溢、肥而不腻的红烧肉就做好啦！

第三道菜：宫保鸡丁

宫保鸡丁是一道非常好吃的川菜，做法也很容易上手。先将鸡肉切成小块，放锅里煸炒至金黄。加入葱姜蒜煸炒一下，接着下入辣椒段和花椒煸炒。然后，倒入适量的料酒和酱油，加入白糖、盐等调味料，继续翻炒。最后，加入炒好的花生米、葱花翻炒，收汁即可。这时候，一份香辣可口、麻辣味道浓郁的宫保鸡丁就做好啦！

第四道菜：青椒炒蛋

青椒炒蛋是一道简单好做的家常菜，不仅营养丰富，而且口感非常好。将青椒切成小块，打散鸡蛋备用。放油到锅中，热油后先爆香蒜末，接着放入青椒炒至出香味，再倒入打散的鸡蛋，快速翻炒均匀。最后，加入少量盐、味精等调味料翻炒一下即可。这时候，一份色香味俱佳，卖相极佳的青椒炒蛋就做好啦！

以上便是我们今天的家常菜做法分享。希望大家可以根据这些简易的食谱，尝试着自己动手做一些美味的家常菜，享受自己亲手做出的味道。祝大家做得如意，吃得开心！