幼儿肉类菜谱家常菜做法

对于幼儿来说，营养均衡十分重要，肉类是蛋白质的重要来源，因此在幼儿的饮食中应该适量添加肉类。以下是8道简单易学的家常菜做法，让您的宝宝营养更加充足。

1. 香菇蒸鸡胸肉

材料：鸡胸肉、香菇、调料（生抽、料酒、盐、鸡精、红椒段、姜片、葱段、蒸鱼豉油）、水淀粉。

做法：

鸡胸肉洗净切成条状，用料酒和盐腌制片刻；

香菇泡软洗净切片，葱姜切末，红椒切段；

将鸡胸肉条码放于盘中，放入香菇片、葱姜末和红椒段，淋上生抽、鸡精、蒸鱼豉油，撒上适量的水淀粉；

锅中倒入凉水，放入蒸盘，盖上盖子开大火蒸20分钟左右，出锅前撒上绿色葱花即可。

2. 香煎牛肉卷

材料：牛肉片、培根、调料（盐、黑胡椒粉、蒜末、香菜、番茄酱、酱油），橄榄油。

做法：

将牛肉片铺平，用盐和黑胡椒粉腌制片刻；

培根切成小条，青蒜剁碎，香菜切成细末；

将培根、青蒜和香菜混合，铺在牛肉片上，并加入适量的番茄酱和酱油；

将牛肉片卷成长条，用牙签固定；

将煎锅烧热，加入橄榄油，放入牛肉卷煎熟即可。

3. 豆豉炒鸡肉

材料：鸡肉、青甜椒、洋葱、调料（盐、生抽、豆鼓、料酒、蚝油、水淀粉、姜末、蒜末、香油），豆豉。

做法：

鸡肉切片，用盐和料酒腌制片刻；

青甜椒和洋葱切成丝；

锅中倒入油，爆香姜蒜末，放入豆鼓翻炒；

加入鸡肉煸炒至变色，加入青甜椒丝和洋葱丝，加少量清水煮软；

加入豆豉、酱油和蚝油继续煸炒，用适量的水淀粉勾芡，淋上香油即可。

4. 番茄牛肉煲

材料：牛肉、洋葱、土豆、番茄、调料（盐、番茄酱、料酒、胡椒粉、生抽、水淀粉），清水。

做法：

牛肉洗净切成小块，用盐和胡椒粉腌制片刻；

土豆、洋葱和番茄切成小块或条状备用；

锅中倒入油，下牛肉爆炒至变色，加入洋葱和土豆煸炒至香；

加入适量清水，放入番茄和番茄酱，加入料酒和生抽煮沸；

加盐调味，煮至土豆变软，加水淀粉勾芡即可。

5. 铁板鱿鱼仔

材料：鱿鱼仔、青椒、红椒、调料（盐、糖、酱油、味精、油、姜末、葱花）。

做法：

将鱿鱼仔清洗干净，滤掉水份，加入盐、糖、味精和油腌制片刻；

青椒和红椒切成长条备用；

在铁板上倒入油，放入姜末，大火热锅；

将腌制好的鱿鱼仔和青红椒放入铁板上翻炒；

加入酱油调味，炒至熟透后撒上葱花即可。

6. 巧克力肉末粥

材料：瘦肉末、大米、水、奶粉、调料（盐、黑胡椒粉、巧克力碎片）。

做法：

将大米淘洗干净，加水煮至八成熟；

瘦肉末下锅爆炒至变色，放入盐和黑胡椒粉调味；

将肉末倒入粥里，加入适量水和奶粉，煮至米饭熟透；

加入巧克力碎片调味，煮至巧克力融化，搅拌均匀即可。

7. 番茄鸡粒饭

材料：鸡胸肉、白米饭、胡萝卜、青豆、番茄、调料（盐、酱油、胡椒粉、糖、水淀粉、油、鸡精、葱段）。

做法：

鸡胸肉切成小块，用盐、胡椒粉、酱油和水淀粉腌制片刻；

胡萝卜切成小块，青豆焯水备用；

番茄切成大块备用；

将油浸入电饭锅中，下葱段炒出香味，加入鸡肉翻炒至变色；

放入青豆和胡萝卜继续翻炒，加入盐、糖、酱油和鸡精调味，最后加入番茄块，慢慢煮开；

米饭焖熟后装入饭碗中，将番茄鸡粒倒在米饭上即可。

8. 肉末土豆泥小炒

材料：瘦肉末、土豆、青椒、红椒、调料（盐、酱油、生抽、胡椒粉、水淀粉、鸡精、油、蒜末）。

做法：

土豆去皮切成小块，放入蒸锅中蒸熟，用勺背压成泥状备用；

青红椒切成小块备用；

锅中加入油，放入蒜末煸炒出香味，加入瘦肉末和青红椒翻炒至熟透；

加入盐、酱油、生抽、胡椒粉和鸡精调味，倒入土豆泥一起拌炒，最后加入水淀粉勾芡即可。

以上8道菜品都是简单易学的家常菜，方便快捷，而且美味可口。希望大家可以为宝宝提供更多种类的美食，让他们在健康成长过程中充分获得足够的营养。