懒人菜谱：简单易做的家常菜

对于那些没有太多烹饪经验、又想吃健康可口的菜肴的人来说，家常菜是最好的选择。它们不需要太长的准备时间，而所需的材料也十分简单易得。在以下的懒人菜谱中，我们将分享一些简单易做的家常菜，让您轻松做出美味健康的菜肴。

蒜香鸡肉卷

食材：鸡胸肉、蒜末、盐、黑胡椒粉、鸡肉卷、秘制酱汁（黑醋、生抽、姜片、大葱段、冰糖、料酒、清水等）

步骤：

将鸡胸肉切成薄片；

在鸡片上抹上蒜末，撒上适量盐和黑胡椒粉，搭配上鸡肉卷，并用牙签固定；

在平底锅里加热油，煎熟鸡肉卷；紧接着加入秘制酱汁，中小火焖煮5分钟即可。

红烧肉

食材：五花肉、姜片、大葱、八角、桂皮、料酒、生抽、老抽、盐、冰糖、清水

步骤：

将五花肉切成约3cm见方的块；

在冷水中加入先前热水漂洗过的肉块，加入姜片、大葱、八角、桂皮，料酒焯水，捞起备用；

将锅中加热油，加入冰糖炒至融化，加入焯好水的五花肉块煸炒，深色生抽和老抽一起炒至焦香；

加入以清水没过五花肉块，加适量盐，大火烧沸，转小火慢炖40分钟，即可食用。

番茄炒蛋

食材：鸡蛋、番茄、葱姜、盐、油等

步骤：

将鸡蛋打散，加入少量盐，搅拌均匀；

热锅加油，油温七八分热之后加入鸡蛋液煎熟，盛出备用；

同样在锅中加油，加入葱姜煸炒，加入番茄翻炒，最后加入之前煎好的蛋饼和适量盐。翻炒后即可食用。

糖醋里脊

食材：猪里脊肉、味精、盐、姜末、葱、植物油、料酒、醋、白糖、白胡椒粉、生粉等

步骤：

将猪里脊肉用刀背拍松后切成条状，用盐和味精搅拌均匀，加入料酒搅拌均匀。用生粉腌渍十分钟左右；

将葱姜切成末；

锅中加热油，油温七八分热后倒入切好的猪梅花肉滑炒变色，炒熟出锅备用；

锅中倒入适量的油，将白糖放入锅中清炒，看到糖变焦黄色加入醋不断翻炒；

加入适量的清水、生姜、盐、味精，大火煮沸，勾芡后加入之前炒好的猪梅花肉，轻轻翻炒，即可出锅装盘。

这些简单易做的家常菜，是您快节奏生活中最好的选择。作为一名懒人，您也可以在家里做出美味的菜肴，给自己和亲人朋友献上一份美味佳肴。尝试这些懒人菜谱，相信您会爱上烹饪，享受家人般和睦的时刻。