介绍

今天我来给大家分享一道简单便宜的家常菜谱——烤鸡大葱丝面。这道菜非常简单易做，即使是初学者也能轻松上手，而且材料也很经济实惠。快来试试吧！

材料

- 鸡腿肉 2 个

- 大葱 1 根

- 面条 适量

- 生姜 适量

- 盐 适量

- 生抽 适量

- 料酒 适量

- 橄榄油 适量

1. 先准备好所需材料。鸡腿肉洗净，用刀在表面划几个口，以便入味。大葱洗净，切成丝状。面条焯水备用。生姜切成末备用。

2. 在鸡腿肉上抹上适量的盐和生抽，再加上适量的料酒和橄榄油，搅拌均匀后腌制十分钟。

3. 将腌好的鸡腿肉放入预热至180度的烤箱中，烤制时间约为40分钟。

4. 烤鸡的同时，可以开始煮面条。将锅中的水烧开后，加入适量的盐和生姜末，放入面条焯水1-2分钟，捞出备用。

5. 大葱丝放入刚烧开的热水中焯水，焯过之后捞出放入毛巾中拧干水份。

6. 取出烤好的鸡腿肉，切成适当大小的块状。

7. 最后，将焯好的面条放入碗中，加上烤好的鸡肉块和焯好的大葱丝，淋上适量的鸡汁和橄榄油，搅拌均匀即可食用。

小贴士

1. 鸡腿肉可以用刀在表面划几个口，这样烤出来的肉质更加鲜嫩多汁。

2. 烤鸡肉时，可以在烤盘底部放上一层锡纸，防止汁水外溢，便于清洗。

3. 焯面条时加入适量的盐和生姜末，这样可以使面条更加有味道。

4. 焯好的大葱丝要拧干水份，否则会影响菜肴口感。

这道烤鸡大葱丝面菜谱非常适合想要用简单的材料制作出美味的菜肴的初学者，而且耗时不长，十分适合忙碌的工作日。快来试试吧，保证让你大呼过瘾！