老人美食菜谱家常菜做法(70岁老人也能享受美味，这里有家常菜做法的老人美食菜谱！)

随着人们寿命的延长，越来越多的老年人开始关注饮食健康问题。合理的膳食结构不仅有益健康，而且还能增强身体免疫力，提高抗病能力。本文将为您介绍一些老人美食菜谱家常菜做法，让70岁老人也能享受美味。

一、低盐低脂葱烤鸡

材料：

去皮鸡腿肉400克

葱2-3根

盐、黑胡椒粉、橄榄油适量

做法：

将鸡腿肉切小块，放入容器中，加入适量的盐、黑胡椒粉，拌匀腌制20分钟。

葱洗净切段，用橄榄油涂在葱段表面，放在烤盘上。

将腌好的鸡肉块均匀地放在葱段上，放入烤箱中，以200度烤20分钟即可。

二、清爽莲藕炒肉片

材料：

猪肉里脊100克

莲藕200克

胡萝卜50克

蒜末、盐、味极鲜适量

做法：

猪肉里脊切薄片，用少许盐、味极鲜腌制15分钟。

莲藕去皮，切成小块，胡萝卜切成丝。

热锅凉油，放入肉片煸炒至变色，盛出备用。

加入少量油，热锅爆香蒜末，放入莲藕、胡萝卜丝，加盐、味极鲜调味，翻炒均匀。待炒熟后放入煸炒好的肉片，快速炒匀即可。

三、清热解毒青菜炒蛋丝

材料：

鸡蛋2个

生菜（菠菜/莴笋/茼蒿）适量

葱姜蒜末、盐、胡椒粉适量

做法：

鸡蛋打散，加入少许盐、胡椒粉，打匀备用。

生菜（菠菜/莴笋/茼蒿）洗净，切成丝。

热锅凉油，倒入蛋液稍稍煎熟，切成细丝备用。

热锅加油，先爆香葱姜蒜末，再加入生菜翻炒至断生，加少量盐、胡椒粉调味。

最后加入煎好的蛋丝快速翻炒均匀即可。

四、酥香鳕鱼块

材料：

鳕鱼肉300克

鸡蛋1个

面粉适量

盐、黑胡椒粉、柠檬汁适量

做法：

鳕鱼肉切成合适大小的块，加入少量盐、黑胡椒粉、柠檬汁腌制15分钟。

面粉加入少许盐、黑胡椒粉，拌匀备用。

鸡蛋打散备用。

腌制好的鳕鱼块先裹上薄薄一层面粉，再裹上蛋液，再放入面粉中裹均匀。

热锅凉油，放入裹好的鳕鱼块，用中小火煎至两面金黄，捞出沥干油即可。

以上就是本文为您介绍的老人美食菜谱家常菜做法，这些菜品做法简单易学，营养丰富，适合老年人食用。在烹制时我们要注意选用新鲜的食材，严格控制热量与油脂的摄入量，让我们的老年人也能够享受美味佳肴，减少疾病的发生率，过上健康、幸福的晚年生活。