宵夜菜谱做法简单家常菜

对于爱吃宵夜的人来说，除了烧烤和夜市，家里的小厨房也可以做出美味的宵夜。下面，我为大家推荐几道简单易做的宵夜美食。

1. 鸡蛋饼

用料：鸡蛋3个、面粉50克、盐适量、油适量

做法：

将鸡蛋打入碗中，加入适量盐搅匀；

加入面粉搅拌成稀糊状；

锅中加入油，烧热后舀一勺面糊倒入锅中，用铲子撇成薄饼状；

两面煎至金黄即可。

2. 炒面条

用料：面条100克、鸡蛋1个、洋葱半个、胡萝卜半根、豆芽适量、油适量、盐适量、酱油适量

做法：

将面条放入滚水中焯烫5分钟左右，捞出沥干备用；

将洋葱和胡萝卜切丝，豆芽洗净备用；

鸡蛋打散；

热锅凉油，放入鸡蛋煎熟备用；

锅中加入油，将洋葱和胡萝卜炒软，再加入豆芽翻炒；

将焯好水的面条放入锅中，加入盐和酱油，翻炒均匀；

最后加入鸡蛋和少量盐调味，炒匀即可。

3. 南瓜小米粥

用料：南瓜100克、小米50克、水适量、盐适量、糖适量

做法：

将小米淘洗干净，放入锅中加水煮沸，转小火慢慢煮熟；

将南瓜去皮切块放入小米粥中，再次煮沸，转小火慢慢煮熟；

根据口味加入盐和糖调味，搅拌均匀即可。

4. 葱油拌面

用料：面条100克、油适量、盐适量、葱花适量

做法：

将面条放入滚水中焯烫5分钟左右，捞出沥干备用；

锅中加入油，放入葱花煮香；

将葱油淋在焯好的面条上，加入盐调味，拌匀即可。

在家做宵夜不仅有美食享受，还能保证食品的卫生和健康。希望大家能够喜欢这几道简单易做的宵夜美食。