家常菜做法鱼汤

鱼汤是家常菜中常见且经典的汤品之一，不仅味道清爽可口，而且简单易学。跟随下面的步骤，即可做出一份美味的鱼汤！

准备材料

1.罗非鱼或其他白肉鱼：500克

2.番茄：1个

3.洋葱：半个

4.大蒜：2瓣

5.生姜：1小块

6.盐：适量

7.胡椒粉：适量

8.清水：1000毫升

9.葱花：适量

1.将罗非鱼洗净，切成大块。加入适量盐和胡椒粉，腌制十分钟。

2.将番茄、洋葱、大蒜和生姜切碎备用。

3.锅中加入适量油，大火加热。放入腌制好的鱼块，煎至两面金黄色。捞出备用。

4.锅中不用清洗，直接加入切碎的番茄、洋葱、大蒜和生姜，用中火炒香。

5.加入1000毫升清水，大火烧开后转小火煮20分钟。

6.放入煎好的鱼块，继续小火煮5分钟。加盐和胡椒粉调味，煮熟即可。

注意事项

1.甜味更浓的罗非鱼可以添加适量的醋或柠檬汁去腥提鲜。

2.如果您不擅长切碎食材，可以使用食品加工机辅助。

3.炒香番茄等食材时不需要加盐，以防止食材出水过多影响口感。

家常做法的鱼汤简单易学，而且也可以根据自己的口味喜好适当调整。煮熟后撒上葱花即可，这样一份清爽美味的鱼汤就做好了！