营养蒸菜谱家常菜做法

蒸菜是一种健康、简单、方便和快捷的食品制作方式。无论是蔬菜、肉类还是海鲜，都可以使用这种方式来烹制。蒸菜可以保留食材的营养成分，使得食物味道鲜美，受到了很多人的喜欢。本篇文章将会介绍几款简单实用的蒸菜家常菜做法，让大家在家也能轻松地享受美味的蒸菜。

蒸鱼

蒸鱼是一道纯正的南方菜品。鲜美的鱼肉滋味可口且营养价值高。做法很简单，只需将鱼加入适量的姜丝、葱段和盐，让它们腌一腌，然后放入蒸锅中蒸10-15分钟即可。蒸鱼时要避免过火，以免破坏鱼肉的形状和口感。

蒸鸡

蒸鸡是一道被人们广泛喜爱的家常菜。做法简单，只需将鸡肉放入碗中，加入少量豆豉、姜和蒸鱼豉油，腌制20分钟后放入蒸锅中蒸20-25分钟即可。蒸鸡肉时，可以加入一些蔬菜或木耳来增加食物的口感和营养价值。

蒸肉

蒸肉是一道非常地道的广东菜品。它主要是将五花肉铺满腌料腌制，然后放入蒸锅中蒸上30分钟。这款菜品最好选择五花肉，这种瘦肉和肥肉相间的部位更适合蒸。腌料的秘方：生姜和葱末两种配料要细小，入口即溶；料酒和盐按舀子满可以；生抽、老抽一份一份的搅拌。

蒸茄子

蒸茄子是一道健康又美味的菜品。将茄子切成长条状，放入蒸锅中稍蒸熟。然后在茄子上抹上适量的蒜泥或豆瓣酱，再继续蒸5-10分钟即可。最后淋上少量的香油和酱油即可。

蒸糕点

蒸糕点可以作为早餐或者下午茶的美食。如糯米糍、红豆糯米饭等。在加入材料时，可以根据自己的口味加入适量的糖或者盐。蒸的时候要注意火候，不能让糕点过度蒸熟。

结束语

以上就是几款简单实用的蒸菜家常菜做法。蒸菜口感细腻，不易油腻，食材的营养成分也能够得到保留，所以很适合想吃健康美味的人们。希望大家能够喜欢这几款蒸菜，亲手动手做出一道道美食佳肴。