红烧肉

材料：

五花肉

生姜

葱

料酒

老抽酱油

冰糖

水

做法：

将五花肉切块，用开水焯水后取出备用。

姜葱切片状备用。

锅中加入少许的底油，油热后加入姜葱炒香。

加入五花肉煸炒至表皮微焦。

加入一勺料酒和适量的老抽酱油。

加入适量的冰糖和水，盖上锅盖小火炖煮约半个小时即可。

炒土豆丝

材料：

土豆

蒜末

生姜

盐

楦＄簿

食用油

做法：

将土豆洗净去皮，用刨丝器将土豆刨成细丝。

将刨好的土豆丝放入冷水中浸泡几分钟，再捞出用凉水冲洗掉表层的淀粉，沥干备用。

蒜末、姜末备用。

锅中倒入适量的食用油，油热后加入蒜末、姜末煸炒。

加入土豆丝快速煸炒，加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。

酸菜炒粉条

材料：

粉条

酸菜

肉末

葱姜蒜

盐

楦＄簿

生抽酱油

食用油

做法：

将粉条用温水泡软，捞出备用。

酸菜切成小段备用。

葱姜蒜切碎备用。

锅中倒入适量的食用油，油热后加入葱姜蒜爆香。

加入肉末炒至变色，加入适量盐和鸡精调味。

加入酸菜和少许的生抽酱油，翻炒均匀。

加入泡软的粉条快速翻炒至粉条入味即可。

番茄炒蛋

材料：

鸡蛋

番茄

葱姜蒜

盐

食用油

做法：

将鸡蛋打入碗中打散备用。

番茄洗净切块备用。

葱姜蒜切碎备用。

锅中倒入适量的食用油，油热后加入葱姜蒜煸炒。

加入番茄块煸炒至变软。

倒入打散的鸡蛋液，跟番茄一起煸炒匀。

加入盐调味，翻炒均匀即可。

蒜香豆腐

材料：

豆腐

葱姜蒜

盐

楦＄簿

食用油

做法：

豆腐切成适当大小的块备用。

葱姜蒜切碎备用。

锅中倒入适量的食用油，油热后加入葱姜蒜煸香。

加入豆腐块，用小火翻炒至豆腐表面微微焦黄。

加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。