闽南儿童菜谱家常菜做法

闽南儿童菜谱家常菜是非常健康美味又实惠的。本文将介绍三道非常适合儿童的闽南家常菜的做法。

潮汕酿豆腐

潮汕酿豆腐是一道营养丰富、美味可口的闽南家常菜。主要原料是豆腐、肉糜、虾仁、香菇等。做法如下：

将豆腐切块，焯水一下，放入碗中

将肉糜、虾仁、香菇等搅拌均匀，用勺子将调料均匀地塞入豆腐块的上面

上面洒一些葱花和姜末，倒入酱油、盐和味精，重新将肉糜加入

上锅蒸煮15分钟即可出锅

这道潮汕酿豆腐营养丰富，含有大量蛋白质，适合儿童食用。

金针菇炒鱼片

金针菇炒鱼片是家常菜中比较简单、容易制作的一道菜，不仅有营养丰富、口感鲜美的金针菇，还有肉质鲜嫩、入口香甜的鱼片。做法如下：

将鱼片用水拍干，撒小苏打粉腌10分钟

金针菇用水冲洗干净后切掉底部，放入开水中焯水10秒钟烫软

将蒜末、葱末、姜末热锅油中煸炒，然后将鱼片倒入煸炒至变色，加入金针菇，煸炒均匀

根据口味加入盐、鸡精、调料即可

这道金针菇炒鱼片不但味道美味，而且金针菇富含北草酸和维生素B，适合儿童食用。

红烧猪蹄膀

红烧猪蹄膀也是一道适合儿童食用的家常菜。盖浇在肉上面的汁料锁住了肉的滋润，让口感更为美妙。做法如下：

将猪蹄膀焯水去血水，放入热水中滚10分钟，去除浮沫

将蒜、姜和花椒热锅油中煸炒，放入葱花和八角煸炒1分钟，然后放入猪蹄膀煸炒均匀

加入料酒、糖、酱油和清水煮沸10分钟，然后加入盐和鸡精，慢火炖煮1小时，待汁料收干即可出锅

这道红烧猪蹄膀让肉质更为鲜美，让儿童倍感滋润，滋养身体。

以上三道闽南儿童菜谱家常菜的做法都非常简单，只要掌握好每个步骤，都能在家中轻松做出美味可口的菜肴，让孩子健康美味地成长。