均衡菜谱家常菜做法—简单又营养

家常菜是我们日常生活中必不可少的一部分，它既可以满足我们的饥饿，又可以给我们带来家的温馨。但有时候我们在烹饪家常菜时，可能会忽视菜品的营养搭配，导致饮食不够均衡。因此，在这里分享一些简单又营养的家常菜做法，帮助大家轻松做出美味又健康的菜肴。

凉拌黄瓜

1. 将黄瓜洗净切成薄片，放入碗中。

2. 加入蒜泥、生抽、白醋、少许糖和香油，搅拌均匀腌制片刻即可食用。

这道凉拌黄瓜口感清爽，富含维生素C和纤维，是一道夏日不可缺少的开胃凉菜。

番茄鸡蛋面

1. 将面条煮熟备用，鸡蛋打散成蛋液备用。

2. 热锅凉油，放入番茄翻炒至出汁，加入少许盐和糖调味。

3. 倒入蛋液，快速翻炒均匀，加入煮熟的面条，搅拌均匀即可食用。

这道番茄鸡蛋面集合了蛋白质、碳水化合物和蔬菜，是一道简单又营养的主食选择。

蒜蓉西兰花

1. 西兰花焯水后放入冰水中过凉，沥干水分备用。

2. 锅中加入适量油，放入蒜蓉爆香，加入西兰花翻炒。

3. 加入盐、鸡精和少许清水，继续翻炒至西兰花变软即可出锅。

这道蒜蓉西兰花口感清脆，富含维生素和纤维，是一道健康又美味的热菜。

红烧肉

1. 将猪肉切块焯水捞出，用冷水冲洗干净，备用。

2. 锅中加油烧热，下入冰糖炒至褐色，加入猪肉煸炒出油。

3. 加入生抽、料酒、姜片、葱段、八角等调料，加水没过肉，小火炖煮一个小时至肉变软入味即可。

这道红烧肉是家常菜中的经典之作，富含蛋白质和脂肪，搭配适量的蔬菜和主食，是一道美味又均衡的菜肴。

通过合理的食材选择和