营养中餐菜谱家常菜做法

在忙碌的现代生活中，我们常常没有足够的时间去精心烹饪一顿营养又美味的中餐。然而，这并不意味着我们必须放弃健康和口味。下面为大家介绍几款快手营养家常菜谱，小巧便捷又营养，让你的生活更加健康美味。

红烧鸡腿

这是一道简单的家常菜谱，需要的材料也很少。取一个大碗，把鸡腿放入碗中，加入适量的葱、姜、料酒、酱油、盐、糖、胡椒粉、鸡精，并将其充分腌制30分钟。加热油锅，将鸡腿放入煎炸至两面金黄。将锅中的油倒入另一个锅中，加适量葱、姜爆香，再加入适量的豆瓣酱、番茄酱、香叶，加水后将煮沸，再将鸡腿放入，煮至汁浓肉烂即可。

凉拌豆腐丝

这是一款清爽、美味、营养丰富的小菜，需要的材料也很简单。将豆腐切成丝，放在盘中，加入葱姜花椒盐等佐料进行腌制。腌制完毕后，在盘中浇上凉拌酱油、芝麻酱、醋、辣椒油和蒜泥等调味料即可。

清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼是一道简单的中餐菜谱。将清洗干净的鲈鱼放入蒸锅中，加入少量生姜和葱丝腌制10分钟。在鱼身上切几道口子，倒入适量的料酒、酱油、盐、糖、胡椒粉、蒜蓉和蒸鱼豉油，将其充分均匀地涂在鱼身上。将锅放入蒸锅中，蒸15-20分钟即可。

糖醋里脊

这是一款经典又口感好的中餐。将里脊切成片，放入碗中，加入淀粉、盐、料酒拌匀；再加入蛋液搅拌均匀，将其腌制20分钟。加热油锅，将里脊放入锅中煎至金黄色并煎熟；将里脊捞出后，再加入适量葱、姜、蒜爆香；倒入醋、糖、盐、酱油、番茄酱、淀粉和适量的水将其烧开，然后加入里脊一并煮熟，最后用葱花装饰即可食用。

炒菠菜

菠菜是一种营养丰富的蔬菜，而炒菠菜是一道简单快手的家常菜谱。将洗净的菠菜切成段，加入适量的油、盐、鸡精、白胡椒粉和蒜泥，进行腌制。加热锅，放入适量油，将蒜片和姜丝爆香，再将已经腌制好的菠菜放入锅中翻炒3分钟左右即可。

总而言之，这些家常菜谱不仅简单又快手，而且营养丰富、美味可口。不妨在忙碌的工作中，抽出一些时间来烹制这些美食，为我们的生活增添一份健康、美味与乐趣。