菜谱家常菜做法肉锅(家常菜锅子肉的简单做法)

肉锅是一道传统的家常菜，做法简单易学，味道香鲜可口。今天就为大家介绍一下家常菜锅子肉的做法。

材料：

猪肉五花肉300克

土豆1个

西红柿2个

洋葱1个

蒜苗适量

八角2个

生姜适量

料酒适量

盐适量

生抽适量

步骤：

将五花肉切成长条状，用清水略洗一下，控干水分备用。

将土豆去皮，切成小块，西红柿切成丁状，洋葱切成片，蒜苗切碎备用。

锅中放少量油，倒入五花肉，小火煎至两面金黄。

倒入料酒，加入生姜和八角，煮至肉变色。

加入足够的水，放入土豆块，煮至土豆烂熟，期间再加入盐和生抽调味。

放入西红柿和洋葱，煮至熟透，加入蒜苗煮烫数秒即可出锅。

家常菜锅子肉就做好了，出锅后的肉锅香气扑鼻，肉味浓郁，色泽鲜艳，很是诱人。大家可以依照自己的口味进行调味，同时可以加入一些豆腐或者鸡蛋等食材进行搭配，味道更加多样。烹饪菜肴主要是让自己的口味满足，也可以根据季节的变化进行适当的改良。