菜谱家常菜炒卷心菜的做法

卷心菜是一种非常常见的蔬菜，其营养价值十分丰富。如果你想要尝试简单又美味的家常菜，炒卷心菜就是一个不错的选择。以下是烹制经典家常菜炒卷心菜的教程。

材料：

卷心菜一颗，蒜末适量，葱花适量，生抽适量，盐适量，胡椒粉适量，食用油适量。

步骤：

1.将卷心菜洗净，切成小块备用。

2.锅中加入适量的油，烧热后加入蒜末和葱花炒香。

3.加入卷心菜，翻炒均匀。

4.加入适量的盐和胡椒粉，继续翻炒。

5.淋上一定量的生抽，继续翻炒至卷心菜变软并散发出香味即可。

6.关火，将炒好的卷心菜装盘即可享用。

小贴士：

1.在翻炒卷心菜的时候要注意火候，避免过火导致炒出的卷心菜变得焦黄。

2.调味时要适量，避免过咸或过辣。

3.如果你喜欢口感更加脆爽的卷心菜，可以将其切成更小的块。

炒卷心菜是一道非常简单易学的家常菜，而且其健康营养的特性也非常适合现代人的饮食生活。在制作过程中，只需要掌握好几个简单的步骤和小贴士，就可以让这道菜做出最好的味道。