门口菜谱家常菜做法(简单做出家常菜，门口菜谱分享)

家常菜是中华美食文化的重要组成部分，无论是平淡的生活日常还是喜庆的重要节庆，都少不了一桌丰盛美味的家常饭菜。但是在忙碌的都市生活中，很多人因为工作的繁忙而没有时间去学习复杂的菜谱，于是门口菜谱应运而生。今天我将为大家分享三道简单易做的家常菜做法。

红烧肉

红烧肉是一道经典的家常菜，味道浓郁，回味无穷。制作起来也非常简单。

所需食材：

五花肉500克

生姜适量

葱适量

豆瓣酱适量

料酒适量

酱油适量

冰糖适量

盐适量

制作步骤：

将五花肉煮至刚断生，取出切成大小均匀的块状备用；

热锅加油，放入姜葱炒香，加入豆瓣酱翻炒，加料酒、酱油、冰糖和适量清水，煮至糖溶化；

放入五花肉块，煮开后转小火焖煮30分钟左右，或至肉质酥烂即可；

最后加入适量盐调味即可。

干煸豆角

干煸豆角是一道家常小菜，色香味俱佳，炸过后的豆角带有微微的焦香味，入口鲜香脆爽。

所需食材：

豆角500克

辣椒适量

蒜适量

盐适量

糖适量

制作步骤：

将豆角洗净切成约5厘米长的段状，剁碎蒜和辣椒备用；

热锅加油，放入豆角段炒至变色，取出备用；

锅中留少量底油，放入蒜和辣椒炒香，加入豆角和适量盐、糖调味，继续翻炒至豆角表面微干即可。

西红柿炒蛋

西红柿炒蛋是一道营养丰富、简单易做的家常菜。

所需食材：

鸡蛋3个

西红柿2个

盐适量

制作步骤：

将鸡蛋打散，加入适量盐搅匀备用；

西红柿洗净切小块，去籽；

热锅凉油，倒入鸡蛋液，用勺子快速搅拌至蛋液成块状取出备用；

锅中倒入油，放入西红柿翻炒至软烂，加入炒好的鸡蛋，煮至蛋液和西红柿充分融合，调入适量盐即可。

以上三道家常菜做法极为简单，对于忙碌的工作族来说实在是一份很好的家常菜谱。希望大家可以尝试做一下，品尝到家的味道。