糖尿病菜谱 家常菜做法

糖尿病是一种常见的代谢性疾病，患者的饮食需要特别注意，制定一个健康的饮食计划显得尤为重要。本篇文章为大家提供一些糖尿病菜谱的家常菜做法，这些菜肴不仅美味，而且特别适合糖尿病患者食用。

糖醋小排

材料：猪小排500克，羽衣甘蓝100克，青椒50克，红椒50克，油适量。

调料：醋50克、白糖50克、盐5克、生抽30克、葱姜末10克。

做法：

1.猪小排切成一口大小的块，加入盐和料酒搅拌均匀腌制10分钟；

2.将青椒和红椒去籽切成1厘米见方的小块，羽衣甘蓝撕成小片备用；

3.锅中倒入油，将小排均匀放入锅中快速煎炸至两面金黄色，捞出备用；

4.锅中留底油，加入生姜末和葱花炒香，加入刚刚准备好的青红椒块翻炒；

5.加入醋、白糖、少量的生抽和盐，翻炒均匀，糖溶化后加入小排和撕好的羽衣甘蓝；

6.小火焖煮3分钟，勾芡翻炒均匀即可。

青椒炒肉丝

材料：瘦猪肉150克，青椒100克，蒜末10克，油适量。

调料：盐5克、生抽15克、料酒10克、胡椒粉适量。

做法：

1.瘦肉切成丝，放入碗中加入盐、料酒、生抽、少量的胡椒粉腌制20分钟；

2.青椒洗净去籽切成丝，备用；

3.锅中倒入油，放入蒜末煸香，加入腌制好的瘦肉稍微煎一下，翻炒至变色熟透捞出备用；

4.锅中再倒入油，待油热后将青椒丝倒入锅中翻炒，加入煎好的瘦肉，继续翻炒均匀；

5.最后加入盐和胡椒粉调味。

凉拌海带丝

材料：海带丝50克，黄瓜50克，胡萝卜50克，葱末适量。

调料：盐5克、醋30克、味极鲜15克、生抽10克、花椒粉适量。

做法：

1.将海带丝用清水洗净，切成一寸左右的长度；

2.黄瓜和胡萝卜洗净切丝，海带丝、胡萝卜丝、黄瓜丝分别加入少量的盐抓匀，放置5分钟出水；

3.锅中加水烧开放入海带丝焯水，捞出后过冷水；

4.将焯好水的海带丝、黄瓜丝、胡萝卜丝放入一个大碗中，加入葱末拌匀；

5.调制凉拌汁，将醋、味极鲜、生抽、盐、花椒粉混合调匀，倒入拌好的海带丝和蔬菜中，拌匀后放入冰箱中冷却后即可食用。

家常煮鸡汤

材料：鸡肉500克，葱15克，姜两块，老抽适量，盐适量。

做法：

1.鸡肉洗净，去除皮毛和内脏，切块备用；

2.葱切段，姜拍裂备用；

3.锅中加水，大火烧开后加入准备好的鸡块，焯水至出血沫；

4.捞出焯好水的鸡块，放入清水锅中，加入葱姜，用小火煮1-1.5小时，加入老抽和盐调味即可。

煮鸡汤时可以根据个人口味加入适量的食材，例如玉米、胡萝卜、木耳等。

小结

以上就是一些适合糖尿病患者食用的家常菜谱，这些菜肴简单易操作，营养丰富，适合日常饮食。但是，糖尿病不同人症状表现不同，询问医生或营养师进行个性化饮食计划的制定是保障糖尿病患者生活健康的重要一环。