素材家常菜做法大全

家常菜是日常生活中最常见的菜肴类型之一，它以简单易做、口味美味为特点，深受大众喜爱。下面将介绍几道素材家常菜的做法，让您在家也能享受美味。

清炒时蔬

材料：新鲜时蔬（如菠菜、西兰花、青菜等）、蒜末、盐、食用油。

做法：

1. 将时蔬洗净切好备用。

2. 热锅凉油，放入蒜末炒香。

3. 加入切好的时蔬，快速翻炒均匀。

4. 加盐调味，出锅即可。

红烧肉

材料：猪肉（五花肉最佳）、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖。

做法：

1. 猪肉切成小块，放入开水中焯水，去除血水，捞出备用。

2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

3. 放入肉块翻炒至微黄。

4. 加入料酒、生抽、老抽、糖炒匀。

5. 加水没过肉，小火慢炖至肉变烂即可。

番茄鸡蛋汤

材料：番茄、鸡蛋、盐、食用油。

做法：

1. 番茄切块，鸡蛋打散备用。

2. 热锅凉油，倒入番茄翻炒出汁。

3. 加水煮开，放入鸡蛋液搅拌。

4. 加盐调味，出锅即可。

蒜蓉西兰花

材料：西兰花、蒜蓉、盐、食用油。

做法：

1. 西兰花洗净切小朵，焯水备用。

2. 热锅凉油，放入蒜蓉爆香。

3. 加入焯过水的西兰花翻炒均匀。

4. 加盐调味，出锅即可。

以上就是几道常见的素材家常菜的制作方法，简单易学，味道美味，快来尝试吧！