家常菜谱：清炒时蔬

清炒时蔬是一道简单而又营养丰富的家常菜，适合各个年龄层的人群食用。制作方法简单，食材新鲜，口感清爽，是家常餐桌上常见的一道菜肴。

首先，准备食材：鲜嫩的时蔬（如青菜、菠菜、生菜等）、葱姜蒜、盐、生抽、食用油。

1. 将时蔬洗净，切成适当大小的块状。

2. 锅中倒入适量食用油，放入葱姜蒜炝锅，炒出香味。

3. 加入切好的时蔬，快速翻炒均匀。

4. 加入适量盐和生抽，翻炒至时蔬变软即可关火。

5. 装盘上桌，美味的清炒时蔬就完成啦！

家常菜谱：红烧肉

红烧肉是一道家喻户晓的经典家常菜，口感鲜香多汁，香味扑鼻，是很多人最爱的美食之一。下面就来分享一下红烧肉的制作方法。

准备食材：五花肉、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、豆瓣酱。

1. 将五花肉切成块状，用开水焯水后捞出备用。

2. 锅中倒入适量食用油，放入葱姜蒜爆香。

3. 放入切好的五花肉块，煎至两面微黄。

4. 加入适量料酒、生抽、老抽、糖、盐、豆瓣酱，翻炒均匀。

5. 加入适量水，烧开后转小火，焖煮40分钟至肉变软烂。

6. 出锅前大火收汁，撒上葱花即可。

家常菜谱：蒜蓉西兰花

清香爽口的蒜蓉西兰花是一道美味可口又简单易做的家常菜，给家人增添不少滋味。下面一起来学习如何制作。

准备食材：西兰花、大蒜、盐、生抽、食用油。

1. 将西兰花用盐水浸泡清洗干净，掰成小朵备用。

2. 锅中烧水，水开后放入西兰花焯水，捞起备用。

3. 锅中倒入适量食用油，放入蒜蓉爆香。

4. 加入焯好水的西兰花，翻炒均匀。

5. 加入适量盐和生抽，继续翻炒至西兰花熟透即可。

6. 装盘上桌，香气四溢的蒜蓉西兰花就完成啦！

家常菜谱：番茄炒鸡蛋

番茄炒鸡蛋是一道家常菜中非常经典的组合，口感鲜美，色彩诱人。制作简单，下面我们来看一下具体做法。

准备食材：番茄、鸡蛋、盐、生抽、食用油。

1. 番茄去皮切块，鸡蛋打散成蛋液备用。

2. 锅中倒入适量食用油，倒入蛋液炒至凝固，盛出备用。

3. 同一锅中再倒入适量食用油，加入切好的番茄块翻炒出汁。

4. 加入炒熟的鸡蛋，炒匀。

5. 加入适量盐和生抽，继续翻炒均匀。

6. 出锅前撒上少许葱花，即可装盘食用。