娃娃头菜谱家常菜做法窍门

娃娃头菜是一种非常营养且口感爽脆的蔬菜，被广泛应用于各种家常菜中。今天，我们将介绍几个娃娃头菜谱的家常菜做法窍门，让您在家也能轻松享受美味的佳肴。

海鲜娃娃头炒面

材料：

娃娃头菜心 300 克

虾仁 100 克

淀粉 适量

面条 适量

盐、酱油 适量

做法：

将娃娃头菜心洗净后切成小段备用。

将虾仁用淀粉搅拌均匀后入锅煸炒至熟透，盛出备用。

将面条煮熟，捞出备用。

锅中倒入适量的油，放入娃娃头菜心翻炒几下，加入虾仁和面条，继续翻炒。

加入少许盐和酱油调味，继续翻炒片刻即可。

红烧肉炖娃娃头

材料：

娃娃头菜心 300 克

五花肉 200 克

生姜、葱、八角、桂皮、料酒 适量

盐、酱油、糖 适量

做法：

五花肉切块，用开水焯水后捞出备用。

娃娃头菜心洗净备用。

锅中倒入适量油，加入姜葱爆香。

放入五花肉块煸炒至外表变色后，加入料酒继续翻炒片刻。

倒入足量的水，放入八角和桂皮，烧开后转小火炖煮约30分钟。

加入清水炖煮5分钟，将娃娃头菜心放入，加入盐、酱油和糖调味，继续炖煮5分钟左右即可。

清炖娃娃头豆腐汤

材料：

娃娃头菜心 300 克

豆腐 200 克

鸡肉 100 克

姜、葱、料酒 适量

盐、鸡精 适量

做法：

将豆腐切块，鸡肉切成小丁备用。

娃娃头菜心洗净备用。

锅中倒入适量油，加入姜葱爆香。

放入鸡肉小丁煸炒至变色后，加入料酒继续炒匀。

倒入足量水，放入娃娃头菜心和豆腐块，小火煮约15分钟。

加入盐和鸡精调味，煮沸后即可食用。

以上是几款娃娃头菜谱的家常菜做法窍门，您可以根据自己的口味进行微调，尽情享受娃娃头菜的美味。