生菜菜谱家常菜做法窍门

生菜在我们日常饮食中非常常见，它具有很多的营养价值，尤其是一些蛋白质、碳水化合物以及矿物质，这种菜品不仅鲜脆可口，也是夏季必备的食材之一。下面我们就来介绍一些生菜的常见家常菜做法。

拌生菜

拌生菜算是比较简单易于掌握的做法之一，只需要将生菜洗净切成条状之后，再加入适量的调味料，搅拌均匀即可。调味料可以根据个人口味来决定，一般我们采用辣椒油、醋、盐、糖等。如果想要口感更加丰富，可以加入一些花生碎或豆皮碎加以装饰，美食也要讲究色香味俱全。

蛋炒生菜

如果家里剩下一些鸡蛋，那么可以试试这道蛋炒生菜。首先将生菜洗净切成条状，然后将鸡蛋打入碗中打散，加入盐、胡椒粉、味精等调料，再加入适量清水调匀备用。放入热锅中加入油，待油热之后再倒入蛋液，开火小炒，将蛋煎熟，再加一些洋葱末或是蒜蓉末等加以煸炒，最后倒入生菜条再稍微翻炒一下，便可出锅上桌了。

红烧生菜

红烧生菜的做法也比较简单，首先将生菜的叶片剪成小块状，再将葱姜蒜等调料切成末加入锅中煸炒，接着倒入适量的料酒、酱油、盐、糖等调味料，待水烧开之后倒入生菜，翻炒均匀后改小火焖煮，直到汤汁收干为止，最后撒上一些香菜末或是芝麻末即可食用。

炝拌生菜

炝拌生菜相对于拌生菜来说会更加清爽，不会过于油腻。首先将生菜洗净切成细条，加入少量食盐拌匀，然后用开水焯烫一下，捞出后用清水冲凉，再将其放在盘子中，用鸡精、酱油、葱香油等拌匀做成调料浇在上面即可。

以上就是生菜常见家常菜做法的一些窍门，希望能够对大家有所帮助，让大家可以在日常生活中轻松驾驭这种美食，做出鲜脆爽口的生菜菜谱。