平时菜谱家常菜做法

平时我们在家里做饭，总是希望菜谱简单易学，而且口味好，营养丰富。以下是几个家常菜的做法，让大家可以轻松制作美味的平时菜肴。

蒜香烤鸡翅

材料：鸡翅、蒜泥、生抽、盐、黑胡椒粉、料酒

步骤：

鸡翅清洗干净后抹上蒜泥、生抽、盐、黑胡椒粉、料酒腌制30分钟

将腌制好的鸡翅放入烤盘中，放入预热好的烤箱中，180度烤制30分钟左右

翻转鸡翅，再烤10-15分钟，直到表面金黄酥脆即可

小炒肉

材料：瘦肉、青红椒、葱、姜、蒜、生姜、生抽、酱油、料酒、盐、糖、淀粉

步骤：

将瘦肉切成丁状，加入料酒、盐、淀粉搅拌均匀

将葱、姜、蒜切成末，青红椒切成小块

热锅冷油，放入炒肉丁，翻炒至变色

放入葱姜蒜末煸炒，再放入青红椒继续翻炒

放入生抽、酱油、糖、盐、料酒翻炒均匀，加水煮开收汁即可

蒜蓉西兰花

材料：西兰花、蒜蓉、盐、橄榄油

步骤：

将西兰花洗净，切掉花梗，不要切掉花朵部分

将西兰花放入开水中焯水至断生

倒入凉水，让西兰花降温后捞出

热锅凉油，放入蒜蓉炒香

放入西兰花翻炒均匀，加盐调味即可

番茄炒蛋

材料：鸡蛋、番茄、葱、盐

步骤：

将鸡蛋打散，加入盐搅拌均匀

将番茄切成块状，葱切成葱花备用

热锅凉油，加入葱花煸炒出香味

将蛋液倒入锅中，快速翻炒至变成小块状

加入番茄块翻炒均匀，再加盐调味即可

以上就是几道简单常见的家常菜做法，希望大家能够在家中尝试做菜，享受美食带来的乐趣。