潮汕菜谱家常菜做法花甲(美味家常潮汕菜谱花甲简单做法)

花甲是一道非常受欢迎的潮汕菜，它的口感清爽鲜美，适合夏天食用。以下是一道简单易做的潮汕家常花甲做法。

材料

新鲜花甲一斤

蒜末适量

生姜适量

辣椒适量

炒米粉适量

生抽适量

白胡椒粉适量

花椒适量

白酒适量

盐适量

香菜适量

做法

将花甲清洗干净，用开水焯一下，捞起沥干备用。

蒜末、生姜切成末，辣椒切成小段，并备好炒米粉。

在锅中爆香蒜末、生姜末、辣椒段和花椒。

放入焯好水的花甲，倒入白酒，加入盐、白胡椒粉和生抽。

煮至花甲熟透，加入炒米粉翻炒均匀。

起锅前放上香菜即可。

这道菜做法简单，口味鲜美，是一道非常适合家常菜的潮汕美食。如果你想要尝试做潮汕菜，这道花甲是绝对不能错过的！