吉利菜谱家常菜做法

家常菜是我们日常生活中最常见的饮食，既方便实惠又美味可口。学习吉利菜谱提供的家常菜做法，可以让我们在家中轻松制作出各种美味的菜肴，享受纯正的家庭味道。

红烧肉

红烧肉是一道家喻户晓的经典家常菜，肉质鲜嫩入味，回味无穷。吉利菜谱的红烧肉做法简单易学，首先选用瘦肉切块，焯水后沥干水分，热油中爆香葱姜蒜，加入肉块煸炒至微黄，倒入适量的酱油、料酒、冰糖和水，炖煮至肉变软入味即可，香气扑鼻。

家常炒菜

家常炒菜是家庭餐桌上常见的一道菜品，清淡可口，口感鲜美。根据吉利菜谱的做法，选用新鲜蔬菜如青菜、胡萝卜、青椒等，切块备用。将锅烧热，倒入适量的食用油，爆炒葱姜蒜，依次加入蔬菜煸炒，调入适量的盐、鸡精，出锅装盘即可，色香味俱全。

鱼香茄子

鱼香茄子是一道口味独特的经典川菜，香甜酸辣，回味无穷。吉利菜谱的鱼香茄子做法简单易学，将茄子切段，入油锅炸至金黄，备用。再热锅凉油，爆香葱姜蒜，加入豆瓣酱、蒜蓉、糖、盐，煸炒出红油，倒入茄子翻炒均匀即可，香味四溢。

剁椒鱼头

剁椒鱼头是一道地道的湘菜美食，辣香鲜美，深受人们喜爱。按照吉利菜谱的做法，将新鲜的鱼头洗净，焯水后备用。热锅倒油，加入剁椒、蒜片、姜片煸炒，倒入鱼头煸炒至变色，加入适量的盐、酱油、料酒，炖煮片刻即可，鱼肉鲜嫩，酱汁入味。

蒜蓉粉丝蒸扇贝

蒜蓉粉丝蒸扇贝是一道鲜美可口的海鲜美食，口感滑嫩，味道鲜美。根据吉利菜谱提供的做法，将新鲜的扇贝洗净沥干水分，再用蒜蓉、粉丝、蚝油、葱姜蒜、盐巴等调料拌匀，码放在碟中，上锅蒸煮十分钟即可，扇贝散发着诱人的香气。

吉利菜谱提供的家常菜做法，无论是红烧肉、家常炒菜还是鱼香茄子、剁椒鱼头、蒜蓉粉丝蒸扇贝，都简单易学，口味美味，适合家庭日常烹饪。学习吉利菜谱家常菜做法，享受美味家常菜，让家人品尝到丰盛的餐桌美味，共同感受家的温馨和幸福。