春季开学菜谱家常菜做法

春季是个新的季节，万物复苏，天气渐暖，感觉到春天的气息。在这个季节里，学校也开学了，我们可以为家人或自己做一些营养美味的家常菜，为每个人提供充足的能量和养分，让大家在新的学期里充满活力和精神。

酸辣土豆丝

酸辣口感和脆嫩可口的土豆丝是许多人都喜欢的一道家常菜，它简单易学，做法也很容易，可以为每一餐增添不少美味佳肴。

做法：

1.取一根中等大小的土豆，在洗净后，用刀片在表层切削成薄片。

2.把土豆薄片切成细丝，注意切片的厚度不能过厚，否则不易炒熟。

3.烧热锅后加油，加入姜蒜末，煸炒至香味飘出，后加入辣椒粉、酱油炒匀。

4.加入土豆丝，翻炒一分钟左右，加入适量的盐和醋，拌匀后出锅即可。

家常炸鸡翅

鸡翅是众多人都爱的肉食料理，而炸鸡翅则更是众所瞩目的美食菜品，在春季里家庭聚餐或者独自一人享用都非常合适。

做法：

1.将鸡翅洗净备用，用刀在鸡翅表层切削几个口子，将调味料渗透进鸡翅里。

2.将鸡翅抹上料液，腌制半小时后沥干水分；

3.将面粉和淀粉混合，然后在整个鸡翅表面上抹上干粉；

4.锅中注入适量的油，烧至五成热，放入鸡翅炸制，炸至两面金黄即可出锅，用纸巾吸去多余油分即可。

蒜蓉西兰花

西兰花常被人们用来烤，而这次我们介绍的是蒜蓉西兰花，它比烤的更加健康、美味、营养。

做法：

1.将西兰花剪成小朵，用开水焯一下，热水急洗。水开后加入适量盐，约蒸五分钟左右。

2. 细蒜末切碎；把翠绿的西兰花装盘，撒上盐和花椒粉；

3.锅内倒入色拉油烧至五成热，加入蒜末，煸香后加入西兰花炒匀即可。

以上就是几款春季家常菜的做法介绍，这些美食佳肴不仅营养丰富，而且口味也丰富，非常适合春季的饮食。希望这些家常菜能让大家细细品味春季的美好，为自己和家人带来满满的能量和精气神！