家常小吃系列菜谱大集合

快手家常小吃，口感香脆，简单易做。无需烹饪技巧，只需一些食材和想象力。下面是一些简单易做的家常小吃，让你在家就能品尝美味佳肴。

炸酱面

食材：麻酱、香油、葱姜蒜末、豆瓣酱、炒肉末、面条、黄瓜丝。

步骤：

1. 热锅加油，下葱姜蒜末爆香；

2. 加入豆瓣酱和炒肉末，炒至熟烤香；

3. 加入麻酱和香油，炒匀；

4. 煮面，将炸酱淋在面上，加入黄瓜丝即可食用。

煎饺

食材：猪肉馅、韭菜、盐、生抽、鸡精、姜末、水饺皮。

步骤：

1. 将馅料和调料混合好；

2. 将馅料包进饺子皮里；

3. 热锅加油，将饺子放入锅中，煎至两面金黄；

4. 加入适量水，盖上锅盖，等待水分蒸发即可。

葱油饼

食材：面粉、水、葱花、盐、油。

步骤：

1. 面粉加水揉成面团，搓成圆球，静置10分钟；

2. 将面团搓成饼状，撒上葱花和盐；

3. 在平底锅中加油，热锅后将饼放入锅中，煎至两面金黄即可。

糖醋排骨

食材：排骨、番茄酱、醋、糖、盐、姜、葱。

步骤：

1. 排骨焯水放凉；

2. 在平底锅中加油，放入姜和葱炒香；

3. 加入排骨煸炒至两面金黄；

4. 加入番茄酱和适量盐和糖，煮沸；

5. 加入醋，煮至汁液浓稠即可。

蒸蛋

食材：鸡蛋、盐、鸡精、水。

步骤：

1. 将鸡蛋打散；

2. 加入适量盐和鸡精和水调匀；

3. 将调匀的蛋液倒入碗中，放入锅中用中火蒸10分钟即可。

以上是几道简单易做的家常小吃菜谱。大家可以依据自己的口味进行调整，自由发挥，享受家庭烹饪的乐趣。