儿童清淡的菜谱家常菜做法

孩子的成长离不开好的饮食，做儿童饮食，营养和清淡是必须要考虑的两个方面。下面就为大家介绍几道简单易学的儿童清淡家常菜做法。

蛋炒饭

材料：米饭、鸡蛋、绿色蔬菜、食用油、盐、生抽、胡椒粉。

做法：

1. 先将鸡蛋打散，搅拌好备用。

2. 把米饭装入盆内，用勺子将其压碎成颗粒状。

3. 锅烧热倒入油，放入鸡蛋液，用筷子迅速翻炒，熟后捞出备用。

4. 再倒入油，放入蔬菜，炒熟。

5. 最后倒入饭粒，加入适量的盐、胡椒粉和生抽，翻炒均匀。

6. 最后放入炒好的鸡蛋液即可。

鱼香茄子

材料：茄子、瘦肉末、大葱、蒜、生姜、豆瓣酱、酱油、糖、醋、食用油、淀粉。

做法：

1. 首先将茄子切成小块，放入筛篮中沥干备用。

2. 瘦肉末拌入盐、生抽、淀粉搅拌均匀备用。

3. 锅内加油，烧热后放入肉末，煸炒至变色，捞出备用。

4. 锅内加油，下蒜、姜煸香后加入切好的大葱，继续煸炒后放入豆瓣酱，加入适量的盐、糖、醋、酱油，翻炒均匀后加入切好的茄子块。

5. 茄子炒熟后，放入之前煮好的肉末，翻炒均匀即可。

蒸蛋羹

材料：鸡蛋三个，热水适量，生抽适量，盐适量，葱花适量。

做法：

1. 打散鸡蛋，加入适量的盐、生抽，搅拌均匀。

2. 把打好的鸡蛋放入容器中，加入适量的热水，放入葱花，搅拌均匀。

3. 锅内加水烧开，把装有鸡蛋液的容器放入锅内，盖上盖子，用中小火蒸约10分钟即可。

4. 食用时可加入少许清汤或蚝油汁，味道更加美味。

小炒肉

材料：猪肉、胡萝卜、豆角、青椒、小葱、姜、蒜、食用油、盐、糖、生抽、老抽、料酒。

做法：

1. 把猪肉切成丝，加入盐、糖、料酒、老抽腌制均匀，放置片刻备用。

2. 胡萝卜、豆角和青椒洗净切成小块，葱姜蒜切末备用。

3. 锅内倒入油，烧至七成热，将肉丝放入锅内滑炒至熟透，捞出备用。

4. 锅内加油，先下葱姜蒜煸炒出香味后将胡萝卜、豆角和青椒放入锅中炒制，加入盐、生抽等调料，再倒入肉丝翻炒均匀即可。

以上四款儿童清淡家常菜做法不仅简单易学，而且做出来口感也十分不错，可以满足孩子的味觉需要，同时也能让孩子更健康快乐地成长。