夏日粤菜谱家常菜做法

夏日的天气炎热，人们喜欢吃清爽口感的菜肴，因此粤菜谱是不错的选择。下面介绍几道夏日必学的家常粤菜谱菜单，让你在夏季里享受美食！

凉拌韭菜花

凉拌韭菜花是一道清爽的菜肴，适合夏季食用。做法也很简单，首先将韭菜花洗净，切成小段；然后加入蚝油、醋、香油、糖、盐等调料拌匀即可。

清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼是粤菜谱中比较受欢迎的菜肴之一，它不仅营养丰富，而且清淡爽口。制作方法也很简单，首先将鲈鱼洗净，去鳞、去鳃、去内脏；然后将鱼切成薄片，加入盐、料酒、葱姜等调料腌制片刻；最后在锅里加水蒸熟即可。

白切鸡

白切鸡是粤菜谱中备受推崇的菜肴，它的口感鲜嫩多汁，营养丰富。做法也比较简单，将鸡洗净后放入锅中加水煮开，去杂物后再放入少许姜葱等调味品，然后大火煮开，小火煮熟即可。

清炒芥蓝

清炒芥蓝是一道简单易学的家常菜肴，它清爽可口，适合夏季食用。制作方法也很简单，将芥蓝洗净切成小段，用开水焯烫后放入碗中，加入盐、味精等调料拌匀即可。

糖醋里脊

糖醋里脊是一道色香味俱佳的经典菜肴，它口感酸甜可口，非常适合夏季食用。制作方法也很简单，将猪里脊肉切成条状，用盐、淀粉等调料腌制片刻；然后将锅中倒油烧热，放入腌制好的里脊肉煎炸，直至表面金黄；最后加入糖醋酱汁翻炒即可。

以上几道夏季家常粤菜谱菜单，制作方法简单易学，口感清爽可口，非常适合夏季食用。如果你想享受美食，不妨一试！