家常菜谱：牛肉粉丝

牛肉粉丝是一款深受家庭喜爱的美食。不仅简便易做，味道也非常美味。今天，我将为大家分享一下家常菜谱——牛肉粉丝的做法。

材料

牛肉：250克

粉丝：适量

青椒：1个

红椒：1个

葱姜蒜：适量

盐：适量

料酒：适量

生抽：适量

老抽：适量

胡椒粉：适量

鸡精：适量

清水：适量

食用油：适量

1.牛肉洗净切丝，加入料酒、生抽、胡椒粉、鸡精、腌制15分钟。

2.将粉丝用温水泡软备用。

3.青椒、红椒洗净切丝，葱姜切末备用。

4.锅中倒入适量的食用油，开火烧热，放入葱姜末爆香。

5.放入牛肉煸炒至变色。

6.加入青椒、红椒翻炒几下。

7.加入清水，烧开后加入适量的盐。

8.加入老抽和生抽，调色增味。

9.倒入泡软的粉丝，翻炒均匀。

10.加入适量的鸡精，再次翻炒均匀即可。

小贴士

1.牛肉炒之前要先腌制，可以使口感更加嫩滑。

2.炒青椒、红椒的时间不宜过长，以保持蔬菜的口感。

3.烹饪过程中可以根据个人口味添加调料或其他蔬菜，如洋葱等。

4.在倒入泡好的粉丝时，可以提前将粉丝泡软备用，以减少烹饪时间。

牛肉粉丝是一道非常受欢迎的家常美食，其做法也非常简单。只要掌握好每一个步骤，就能在家中轻松做出美味的牛肉粉丝。希望大家喜欢这道菜谱，也欢迎大家尝试做出自己喜欢的口味。