家常菜做法：简单易学的快手炒牛肉

牛肉是我们日常饮食中常见的一种食材，营养丰富，味道鲜美。今天，我们来介绍一道简单易学的家常菜做法，即快手炒牛肉。

准备食材

以下是所需食材：

牛肉：250克

胡萝卜：1根

青椒：1个

姜蒜末：适量

盐：适量

生抽：适量

料酒：适量

淀粉：适量

油：适量

接下来，我们来一步步学习如何烹饪快手炒牛肉：

牛肉切片，加入盐、料酒、淀粉拌匀，腌制10分钟。

胡萝卜去皮，切成丝，青椒洗净，去蒂，切成块。

锅中倒入适量油，烧热后加入姜蒜末，煸炒出香味。

放入腌制好的牛肉，煸炒至变色。

加入胡萝卜丝和青椒块，煸炒数分钟。

调入适量生抽和水，中小火炖煮5分钟。

烤炒至收干汁，起锅即可上桌。

小贴士

1. 腌制牛肉时，加入淀粉能让牛肉更加嫩滑。

2. 煸炒牛肉时，要翻炒均匀，不要烤糊。

3. 炒青椒和胡萝卜时，时间不要过长，以保持蔬菜的口感。

以上是家常菜做法：简单易学的快手炒牛肉的全部内容，欢迎尝试。祝您成功！