过年菜谱家常菜快速做法(过年家常菜，快速上桌！)

春节，又称过年，是中国最重要的传统节日之一。在这个团聚的日子里，一桌丰盛的年夜饭必不可少。为了让家人吃到美味又健康的菜肴，我们为大家准备了几款简单易做、能够快速上桌的过年家常菜。

红烧肉

红烧肉是一道家常菜肴，不仅在春节时备受青睐，在平时的家庭聚餐中也经常出现。这个菜品制作简单，味道鲜美，是一道深受大众喜爱的美食。快速做法：将猪肉切成小块，用油炒香，加入酱油、冰糖、料酒、姜片等调味料煮至肉熟透、香气四溢即可。

鱼香茄子

鱼香茄子是一道川菜名品，在家庭中也备受欢迎。这道菜以茄子为主要原料，加入调味料和肉末进行烹饪，口感酥软、香辣可口。快速做法：将茄子切成小块，用淀粉和油炸至金黄色捞起备用。然后用油爆炒肉末，加入葱姜蒜末和辣椒炒香，最后加入调味料和茄子烹饪即可。

清炒时蔬

清炒时蔬是一道不可或缺的家常菜肴，不仅口感清淡又健康，而且制作简单，快速上桌。可以根据季节和个人口味，搭配不同的蔬菜进行烹饪。快速做法：将蔬菜洗净，切成小块，用油热锅，加入葱姜蒜爆香，再加入蔬菜炒熟即可。

糖醋排骨

糖醋排骨是一道大家非常喜欢的家常菜肴，制作简单，味道非常鲜美，口感酥脆甜酸适中。快速做法：先将排骨放入开水中焯水去掉血沫，再炸至金黄色捞起备用。锅中放入油烧热，加入葱姜蒜炒香，加入调味料烧开，再将炸好的排骨蘸上酱汁炒制即可。

葱油拌面

葱油拌面是非常传统的一道经典面食，在春节期间备受欢迎。制作非常简单，只需将葱花和熟油混合起来，拌入面条即可。快速做法：先将面条煮熟，再将葱花和油混合起来，在面条上淋上葱油，拌匀即可。

以上几款过年家常菜肴，不但简单易做，而且制作时间短，能够快速上桌，是一道不可多得的美食佳肴。在春节期间，试着制作这些美食，与家人共享美食的快乐吧！