夏季家常菜简易制作菜谱

夏季正值炎热，人们喜欢吃清爽可口的家常菜。这里介绍几款夏季家常菜简单做法，希望读者们可以尝试一下。

凉拌黄瓜

材料：

黄瓜一根

葱花适量

盐适量

白糖适量

醋适量

香油适量

步骤：

将黄瓜洗净，切成细丝。

加入适量的盐，捏揉搓洗黄瓜丝，去掉多余的水分。

加入葱花，白糖，醋和香油，搅拌均匀即可。

夏日凉饮——草莓奶昔

材料：

草莓适量

鲜牛奶适量

蜂蜜适量

冰块适量

步骤：

将草莓洗净，去掉叶子和茎。

加入适量的鲜牛奶和蜂蜜，搅拌均匀。

将冰块加入搅拌机中，加入搅拌好的草莓牛奶，搅拌至均匀。

倒入杯中，可根据个人口味加入适量蜂蜜调节甜味。

菜心肉片

材料：

菜心适量

猪肉适量

姜末适量

蒜末适量

盐适量

料酒适量

生抽适量

淀粉适量

步骤：

将猪肉切成薄片，加入盐，料酒和淀粉腌制10分钟。

将菜心洗净，切成小段。

热锅加油，下入蒜末和姜末煸炒香。

加入腌制好的猪肉片煸炒至变色后，加入菜心，煸炒均匀。

加少量清水和生抽，煮至菜心熟透，并加盐调味即可。

糖醋里脊

材料：

猪里脊肉适量

青椒适量

红椒适量

姜片适量

葱白适量

淀粉适量

盐适量

生抽适量

醋适量

糖适量

步骤：

将猪里脊肉切成跟手指相似大小的块，加入盐和淀粉腌制10分钟。

青椒和红椒分别切成小块。

将糖和醋混合，加少许清水搅拌均匀做成糖醋汁备用。

热锅加入适量油，煎炸里脊肉至两面金黄色取出备用。

热锅加入姜片和葱白煸香，加入青椒和红椒块煸炒均匀，加入炸好的里脊肉，倒入糖醋汁，煮至汁液粘稠即可。

夏日炎炎，享受清爽美味，让生活更加美好。以上几个夏季家常菜简单做法，相信大家喜欢。推荐给大家，希望大家可以尝试一下这些美食。