红菜苔的家常菜做法简单易学，营养美味

红菜苔是北方人过年时的常见蔬菜之一，营养丰富，味道鲜美，在平常的日子里也是一道可口的家常菜。下面介绍两种简单易学的做法。

蒜蓉炒红菜苔

所需材料：

红菜苔500克

蒜末适量

盐适量

油适量

步骤：

1、将红菜苔洗净切成3厘米左右的小段，备用。

2、热锅放入适量油，加入蒜末煸炒出香味。

3、放入红菜苔略炒，加盐调味即可。

4、如果口感偏软，可在最后加入适量的水翻炒至收汁即可。

红菜苔肉末炒饭

所需材料：

红菜苔200克

瘦猪肉末150克

米饭500克

葱姜蒜适量

盐适量

鸡精适量

生抽适量

油适量

步骤：

1、将红菜苔洗净切成3-4厘米的小段，备用。肉末用盐、鸡精、生抽腌制10分钟。

2、锅中加入油烧热，放入葱姜蒜爆香，加入肉末煸炒至变色。

3、放入红菜苔翻炒，加入适量盐、鸡精和少量水，煮开后转小火焖煮5分钟即可。

4、将米饭拌入炒好的红菜苔肉末，用少量油在锅中煎至底部微黄即可。

这两道菜做法简单易学，营养美味，是适合家庭日常烹饪的好选择！