午餐菜谱家常菜做法广东

广东菜是中国八大菜系之一，以其鲜美的口感和丰富多彩的做法备受推崇。在广东，家常菜是人们日常生活中必不可少的一部分，不仅营养丰富，而且味道美妙。这里介绍几款广东家常菜，让你的午餐美味满满！

清蒸鲈鱼

这是广东经典的清蒸鱼菜肴，做法简单，口感鲜美。首先，将鲈鱼去内脏、鳞片和鱼鳍，然后在鱼身上切上几刀，放入蒸锅中大火蒸10-15分钟。在另一个锅中加入姜末、葱花、白胡椒粉、盐和酱油，烧开后浇在蒸鱼上，最后撒上葱花即可。

炒肉片

这是一款非常受欢迎的广东家常菜，对于肉的选择有很多种，可以选择猪肉、牛肉或鸡肉。首先将肉切成薄片，然后放入腌料中腌制10-15分钟。在锅中加入油、蒜末和姜末，煸炒至熟。然后将腌制好的肉片放入锅中翻炒，最后撒上生菜和虾仁即可。

煲仔饭

这是一道非常营养丰富的广东家常菜，口感香醇。将大米放入煲仔中用水浸泡半小时。然后在凉水中洗干净，倒入配料，并加入鸡肉或牛肉、香菇、沙姜、蒜头、红萝卜等食材。加入清水（一份大米，两份水），煮沸后改用小火慢炖20-30分钟即可。

干炒牛河

这是广东流行的一款家常菜，味道鲜美。首先将牛肉切成薄片用酱油、糖和玉米淀粉腌制。将油放入锅中烧热，加入蒜蓉、葱花和辣椒，然后倒入牛肉片翻炒至熟。将河粉过水后加入锅中，再加入豆芽、芥蓝、耳片和青椒一起翻炒即可。

香煎南瓜饼

这是广东人喜欢的一款美食，做法非常简单。将南瓜去皮切碎，在碗中加入鸡蛋、盐、糖、白芝麻和面粉搅拌均匀。然后将南瓜泥放在平底锅中煎，每面煎至金黄色即可。

以上就是几道广东家常菜，让你的午餐更加丰富多彩。这些菜肴既美味又营养，给你的味蕾带来无限的惊喜，它们独特的口感和做法也激发了我们对美食的热爱。做家常菜可以让我们更好地感受传统文化，也是我们与家人或朋友分享温暖时光的好选择。赶快动手试试吧！