家常菜做法——鸡肉美食

鸡肉是我们家庭中经常食用的肉类之一，具有营养丰富、易消化吸收等优点。下面分享几款鸡肉美食家常做法，让你成为口味大师。

1. 口水鸡

材料：鸡腿一只、葱姜蒜各适量、生抽、老抽、醋、香油、白芝麻、辣椒油、盐。

做法：

1、将鸡腿在锅中煮熟，捞出晾凉后切成适合的大小。

2、将葱姜蒜切碎成蒜泥和姜末，加入适量的生抽、老抽、醋、香油、盐和白芝麻调味，搅拌均匀。

3、将切好的鸡腿倒入调料中，充分裹匀，腌制10分钟以上即可。

4、将腌制好的鸡肉码放在碗中，撒上切碎的葱花、辣椒油和白芝麻即可。

2. 干煸鸡丁

材料：鸡胸肉两块、青椒一只、红椒一只、蒜末适量、青蒜适量、盐、酱油、糖、料酒、淀粉。

做法：

1、将鸡胸肉切成小块，放入碗中加少量盐、酱油、料酒和淀粉搅拌均匀腌制片刻。

2、将腌制好的鸡肉放入热油锅中煎炸至表面金黄，捞起沥干油分备用。

3、锅中放少许油，加入蒜末和青红椒丁炒匀，加入少许盐、糖和酱油调味。

4、将煎炸好的鸡肉放入，撒上青蒜末炒匀即可。

3. 蜜汁烤鸡翅

材料：鸡翅中12-15个、蜂蜜适量、生抽适量、姜末适量、葱花适量、盐、料酒、黑胡椒粉适量。

做法：

1、鸡翅剁去两端，用锡纸将纸扎成一架，放入烤盘中，刷一层油，放入预热350度的烤箱中10分钟。

2、将鸡翅中用刀子在两侧各切两刀，入味更加。

3、准备蜜汁调料，将生抽、蜂蜜、姜末和少量料酒、葱花搅拌均匀。

4、取出烤盘，将蜜汁均匀涂在鸡翅上，撒上盐和黑胡椒粉，再次放入烤箱中180度烘烤25分钟左右即可。

以上三道鸡肉美食家常做法，简单易学，美味可口。趁着还没有尝过啊，来试试吧。