菜谱家常菜做法——牛肉罐闷

牛肉罐闷是一道方便快捷的家常菜，既可以搭配面食，也可以作为主食搭配蔬菜食用。使用罐头牛肉可以方便地做出这道菜肴，不需要烤箱和厨师技巧，适合在家里做饭的人们尝试。

材料：

罐头牛肉 1 罐

洋葱 1 个

土豆 2 个

葱花适量

盐 适量

生姜 适量

蒜末 适量

酱油 适量

料酒 适量

清水 适量

油 适量

做法：

将罐头牛肉倒出，沥干水分，切成小块备用。

洋葱切成丝，土豆切成块，生姜切片，葱花切碎备用。

热锅凉油，放入葱花、生姜、蒜末煸炒，加入洋葱炒香。

将切好的土豆块倒入锅中，翻炒均匀。

加入适量的水、盐、料酒和酱油，烧开后放入切好的罐头牛肉，再次翻炒均匀。

盖上锅盖，转小火，煮约20分钟，直到土豆熟透。

撒上葱花即可食用。

这道牛肉罐闷色香味俱佳，营养丰富。土豆的味道可以很好地与罐头牛肉融合在一起，增添了口感。如果喜欢辣味，可以适量加入辣椒或者花椒等调料。这道菜肴也非常适合带饭或者拿来当作夜宵。

因为使用了罐头牛肉，制作过程非常便利，省去了自己去买牛肉、清洗等繁琐的步骤。同时，使用罐头牛肉也保持了菜肴的美食品质，让做饭变得更加轻松。

此外，如果喜欢更浓郁的味道，也可以在烹饪过程中加入适量的鲜汤或者骨汤等调料，增加菜肴的口感。总的来说，牛肉罐闷是一道非常适合在家做饭的菜肴，简单易学、美味可口，绝对是你的不错选择。