前言

微波炉是我们生活中不可或缺的家用电器之一，已成为许多家庭必备的厨房器具，无论是快速解冻或加热，还是烘焙、煮熟或蒸煮，微波炉都可以帮我们完成这些任务。

家常菜微波版做法

今天我们来介绍一些家常菜的微波版做法。它们不仅健康又美味，而且简单易学，省心省时。以下是我们的菜单：

辣子鸡丁

红烧排骨

蒸鱼

辣子鸡丁

1. 先将鸡肉切成小块，用生抽、盐、淀粉、料酒、姜末拌匀腌制15分钟

2. 将葱姜蒜切末，干辣椒切段，放入微波专用盘内加入适量油，微波高火烧3分钟

3. 取出微波专用盘，加入腌好的鸡肉块，微波高火烧5分钟，将鸡肉煮熟

4. 加入香菜末，搅拌均匀即可

红烧排骨

1. 排骨焯水后捞出备用

2. 将葱姜蒜切末，放入微波专用盘内加入适量油，微波高火烧3分钟

3. 加入红糖、生抽、料酒、盐、加水至微波专用盘八分满，微波高火烧5分钟

4. 将焯好水的排骨均匀放在微波专用盘内，加盖用微波中火烧15分钟

5. 拿出来搅拌均匀，加入花椒粒、八角，加盖用微波中火烧10分钟

6. 取出微波专用盘，将排骨淋上葱花即可

蒸鱼

1. 鱼洗净，切成薄片，放在微波专用盘中

2. 蒜切末，姜切片，放在鱼上，加入料酒、生抽、盐。鱼肉码上一层姜片，慢慢倒入适量的油，用手轻轻摇晃一下微波专用盘，使调料均匀分布

3. 加盖用微波中火烧15分钟

4. 取出微波专用盘，倒入葱花、香菜末，再淋上一层热油即可

以上就是几道简单的家常菜微波版做法，大家可以根据口味的不同适量调整，既省时又健康，让我们一起享受美食的同时，更加便捷快速。值得一提的是，微波加热会比传统的烹饪方式更加均匀，不仅如此，它还保留了菜肴的营养成分，更加符合现代人的健康饮食理念。