营养菜谱家常菜做法

做好一道家常菜，不仅需要简单易行的做法，更需要有营养丰富的食材。以下是三道快手简单营养菜谱家常菜的做法分享，让您在短时间内尽享美食。

土豆炖牛肉

材料：牛肉500克，土豆2个，姜片，葱段，料酒，盐，酱油，蚝油。

在平底锅中放入牛肉煸炒至变色，加入葱姜和料酒煸炒至香味出来。放水没过牛肉，烧开后转小火炖制一个小时。把土豆去皮切块加入锅中，加入盐、酱油、蚝油，再炖煮20分钟即可。

银鱼豆腐汤

材料：鲜银鱼100g，素豆腐1块，鸡蛋1个，香菜适量，盐、生抽、胡椒粉、水。

将水煮沸，放入银鱼略焯，豆腐切成小方块。另起锅，将打散的鸡蛋均匀倒入锅中，再加入适量的水烧开，放盐、生抽、胡椒粉调味。豆腐和银鱼放入锅内，煮开后小火慢炖10分钟。起锅前撒上些许切碎的香菜即可食用。

番茄炒鸡蛋

材料：鸡蛋2个，番茄1个，盐、胡椒粉、生抽、水淀粉、油。

将鸡蛋打散，加入盐、胡椒粉、少量水淀粉调味。将番茄洗净切碎备用。热锅冷油，热油后倒入鸡蛋液，小火慢慢推着炒熟，取出备用。锅内加入少许油，放入番茄煸炒至变软，加入少许盐、生抽调味，放入鸡蛋翻炒，加少许水淀粉勾芡，起锅前加适量胡椒粉即可食用。