菜谱家常菜小手工做法(手工小家常菜，教你做！)

家常菜又称为小手工做法，是指在家庭中能够轻松制作的菜品。这些菜品通常都是健康的，营养丰富，可以很好地满足家人的膳食需求。今天我们就来分享几道手工小家常菜的做法，以供大家参考。

番茄蛋汤

材料：

鸡蛋 2-3个

番茄 2个

盐 适量

清水 适量

色拉油 适量

步骤：

将番茄切成碎块备用；

将鸡蛋打散，备用；

锅热油后，将番茄放入锅中煸炒；

煸炒两三分钟后，加入适量清水，煮开；

煮开后，加入适量盐，再将鸡蛋液倒入锅中；

煮至蛋汤变浓稠即可。

红烧肉

材料：

五花肉 500克

老抽 适量

生抽 适量

料酒 适量

白糖 适量

生姜 适量

葱 适量

八角 适量

桂皮 适量

花椒 适量

清水 适量

色拉油 适量

步骤：

将五花肉洗净，切成长方块备用；

锅热油，将五花肉入锅炒至两面金黄；

加入葱、姜、八角、桂皮、花椒炒香；

加入适量生抽、老抽、料酒、白糖，翻炒均匀；

加入适量清水，煮沸后转小火，慢慢炖煮1-2个小时；

肉煮得烂烂的，汤汁稍微收干即可。

干煸四季豆

材料：

四季豆 500克

蒜 适量

姜 适量

干辣椒 适量

盐 适量

色拉油 适量

步骤：

将四季豆洗净，去蒂，切成段备用；

蒜、姜、干辣椒切成末，备用；

在锅中加入适量色拉油，放入四季豆炒至断生，盛出；

锅中再加入适量色拉油，放入蒜、姜、干辣椒炒香；

炒香后，放入炒好的四季豆翻炒均匀；

加入适量盐调味即可。

这几道小手工家常菜的制作方法非常简单，大家可以轻松试做。希望这些做法能够为大家的膳食增添更多的丰富性和健康性。