初冬菜谱家常菜做法

初冬是一个让人无比向往的季节，气温适中，空气清新。在这个温暖舒适的季节里，家常菜更显得温馨可口。今天，小编为大家推荐几个初冬菜谱家常菜做法，让你的味蕾徜徉在浓郁的家常菜香中，感受初冬的温暖气息。

宫爆鸡丁

宫爆鸡丁是一道非常普及的家常菜，它的特点是香辣味浓郁，口感鲜嫩多汁。下面是宫爆鸡丁的做法。

材料：

1. 鸡腿肉250克

2. 干辣椒适量

3. 花生适量

4. 姜蒜适量

5. 食用油适量

6. 盐适量

7. 酱油适量

8. 料酒适量

9. 糖适量

10. 生抽适量

步骤：

1.鸡腿肉切成小丁，用料酒、盐、生抽腌制一下，让鸡肉入味；

2.将干辣椒剪成小段，花生用锅炸熟备用；

3.将锅加热，放入适量的油，热后放入干辣椒和姜蒜爆香；

4.放入腌制好的鸡肉，煸炒至变白，放入适量的糖和酱油翻炒；

5.放入花生翻炒一下即可。

蒜蓉菜心

蒜蓉菜心是一道既简单又美味的家常菜，它的特点是清爽可口，口感鲜嫩。下面是蒜蓉菜心的做法。

材料：

1. 菜心适量

2. 蒜末适量

3. 食用油适量

4. 盐适量

步骤：

1.将菜心切成小段，用盐稍微腌制一下，让菜心更加入味；

2.将锅加热，放入适量的油，热后放入蒜末爆香；

3.将腌制好的菜心放入锅中，翻炒均匀；

4.倒入适量的水，盖上锅盖煮熟即可。

红烧肉

红烧肉是一道经典的家常菜，它的特点是口感酥软，味道浓郁。下面是红烧肉的做法。

材料：

1. 五花肉500克

2. 生姜适量

3. 料酒适量

4. 食用油适量

5. 糖适量

6. 生抽适量

7. 盐适量

8. 八角适量

9. 桂皮适量

步骤：

1.用热水将五花肉煮熟，捞出晾凉；

2.将五花肉切成块状备用；

3.将锅加热，放入适量的油，热后放入生姜爆香；

4.将切好的五花肉放入锅中，煸炒至表皮微微焦黄；

5.加入适量的料酒，生抽，糖，盐，八角，桂皮和适量的水；

6.盖上锅盖焖煮至汤汁浓稠，出锅即可。

以上就是小编为大家介绍的初冬菜谱家常菜做法，希望大家在这个美好的季节里，能够一家人共同品尝这些美食，感受家的温暖。如果大家还有其他的家常菜谱，也可以和小编一起分享哦！