手工菜谱家常菜做法(手工菜谱，轻松学做家常美食)

家常菜是我们日常饮食中不可或缺的一种菜肴，它健康、美味、实惠，深受广大人民群众的喜爱。但是，日常繁忙、外出就餐的习惯等因素，使得我们对于家常菜做法的掌握越来越少。因此，我们有必要学会手工菜谱家常菜做法，这不仅可以带给我们家人健康美味的菜肴，还能提高自己的厨艺水平，让我们开启做菜的乐趣。

红烧肉

红烧肉是一道经典的家常菜，它不仅香甜可口，还能让人倍感家的温馨。做法也非常简单，首先将五花肉切成小块，放入锅中煸炒至略微变色，捞出待用。接着葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶等香料倒入锅中煸炒出香味，再将红烧汁倒入锅中，烧至沸腾后倒入肉块，烧30分钟即可。

蒜蓉菜心

蒜蓉菜心是一道清淡可口的家常菜，口感清脆爽口。首先将菜心洗净、焯水，沥干备用。接着蒜泥、盐、鸡精、生抽混合在一起，进行调味。然后把菜心放入锅中，倒入调料水，炒至菜心断生为止。最后撒上少量葱花，翻炒几下即可。色香味俱全的一道菜蓝就做成了。

土豆炖牛腩

土豆炖牛腩是一道营养丰富、香气扑鼻的家常菜，对于女性来说尤为适宜。首先将土豆和牛肉分别切成大块，蒜、姜、葱切好备用。接着在油热的锅中爆香姜葱蒜，放入牛肉和番茄，倒入适量的水，煮至牛肉变软后加入土豆块，烧到土豆烂熟即可。此时加入盐和调味料搅拌均匀，最后倒入花椒粉和香菜即可完成。

青椒炒蛋

青椒炒蛋是一道营养丰富、口感清爽的经典家常菜，是家庭饭菜中的常客。首先将青椒和蛋分别打入碗中，加上适量盐、味精拌匀备用。接着先将青椒煸炒至断生状态，接着倒入蛋液翻炒至熟。最后加入适量盐、味精即可。

糖醋里脊

糖醋里脊是一道酸甜可口的家常菜，也是许多人的心头好。首先将猪里脊切成条状，加入盐、味精、胡椒、酱油、淀粉混合均匀，腌制一段时间备用。接着在锅中倒油，六成热时将腌制好的里脊放入煎炸至金黄色，捞出备用。然后将葱姜末、红糖、醋、盐、糖、生抽调制成糖醋汁。最后将里脊放入锅中，倒入糖醋汁，翻炒均匀即可。

以上就是手工菜谱家常菜做法(手工菜谱，轻松学做家常美食)的介绍。学习做家常菜，不仅可以让我们享受美食，还能提高我们的厨艺技能。希望大家学以致用，并且可以创新出更多美味的家常菜。