家常藕丝的做法

藕丝是一道常见的家常菜，口感清爽，营养丰富。今天，我们分享一道简单易学的家常藕丝做法，让你轻松做出美味的藕丝。

材料

莲藕1根

胡萝卜1根

青椒1个

姜适量

蒜适量

盐适量

鸡精适量

油适量

莲藕、胡萝卜洗净去皮后，切成细丝；

青椒洗净去籽，切成细丝；

姜、蒜分别切末；

热锅凉油，将姜蒜末倒入锅中爆香；

将莲藕、胡萝卜丝一同放入锅中翻炒，加入适量盐和鸡精调味；

翻炒至莲藕、胡萝卜丝变软，再加入青椒丝继续翻炒；

最后加入适量油，翻炒均匀即可。

小贴士

1. 炒藕丝时要火候适中，以免炒糊。

2. 加入适量盐和鸡精，调味更加鲜美。

3. 莲藕丝炒软即可，不需炒得过久。

4. 可以按照个人口味添加适量的辣椒。

以上就是家常藕丝的简单做法，希望大家可以尝试做一做。藕丝香脆爽口，